今年の柚子届きました

秋も終わりに近づき、あちこちから柚子が届く季節になりました。

柚子の産地としては全国区になった高知県の北川村。
今年もそちらの柚子をわけていただきました♪

実生（みしょう）柚子といって、通常柚子は接木をしているらしいのですが、
この柚子は原木のままの野生の柚子なのです！
やはり香りが違います

この果汁はみかんのはちみつで甘さをつけて
ホット柚子としてメニューに登場！！

作っているときから店内にはさわやかな柚子の香りが広がり
お客様たちも”いい香り～”
と喜んでくださってます
一口飲むと、さわやかな柚子とはちみつのやさしい甘さが
広がり、なんとも癒されます

無農薬の柚子なので、皮もお菓子にフル活用！！

ぜひとも柚子を味わいにお越しくださいませ

あ、柚子の葉っぱって、二つ連なってるんですね！
とてもキュートです