うわさって。。。

おいしいもの、素敵な場所、人がいっぱいの香南市ですが、
このところブログ熱がたかまっているようです♪
言わずと知れた人気ブログ　”局長のブログ”を筆頭に、
局長の右腕うっちいさんの　”うっちぃ的ゆるりんブログ”
Rue Cafe amie.オーナーの”amie.店長の日記”などなどまだ他にも
たくさんの方がそれぞれの個性にあふれた楽しいブログをやってらっしゃいます。
（スミマセン。リンクのはり方がわかりませんので検索してみてくださいませ）

で、私もこのところまめに更新しています。

さて、このところ　久しぶりに会う方たちによく聞かれることが
ありまして。。。

”フランス行ってきたの？””パリ帰りの新作ケーキは？”
”バリ島だかフィリピンだか楽しかった？”
”海外に逃げちょった？”
”儲けすぎて１か月もバカンスに行ったらしいね”
などなど、？？？なお言葉だらけです

事実は、９月に１０日ほど連休をいただきました。
社会人になってから最長の休みです。
その中の６日ほど一人旅にでておりました。
行き先はパリでもバリでもなく！
石垣、西表島などでした。
ぜんぜん当たってないですがなーーー

確かに数ヶ月前、友人がフランス行く計画に便乗したい！と話してたのですが、
それは没ってしまってて。。。
ここからきたパリ、フランス　のうわさだったのでしょうか。
ほんでもって　パリ　→　バリ　か？
勢いあまって　フィリピン？？

海外に逃げるって！！そこまで悪いことしてないですけど

儲けすぎて、、、は一度は言ってみたいせりふです

こんなに事実からずれまくった噂がとっても遠い方からも聞かされるなんて、
そんなに私に興味あり？？って興味ないから
まあまあ適当な記憶や、創作ネタを伝えていってくれたのでしょうか

みなさん、事実は上に書いたとおりでございます！

そういえば数年前にもまいった噂がありました。
当時、高知新聞さんに紹介していただき、とんでもなく忙しい数ヶ月が
あったのですが、たまたま転職する前で時間の空いてた弟にヘルプに来てもらっていました。
弟は結婚していて指輪をしてましたし、実家なわけですから
家も自由に出入りしますし、パジャマ姿でいたこともあり、、、。

そうしていたら１、２ヶ月たった頃、地元の方（すごく親しいってわけではない）やお客様から”ご主人いい人やね？”とか”いつの間に結婚？”などと
いわれまくり、、、”あれは弟なんですけど”とのコメントを
何度となくすることになり、弟には”弟です！Ｔシャツでも着せようかと
思ったほどです。
ある夜など、amie.店長さんのご実家のＲｕｅやさん（内装や器も素敵で、季節感いっぱいのお料理をだしてくださる人気のお店です）に二人で行ってたら、
お世話になってる農家のご主人とそのお友達がやってきて、
挨拶をしたのにわざわざ一番離れた席に座られ、ま、大事な話でもあるのか、、、
くらいに思っていたのです。
その後私がトイレに入ってなんとなく聞こえてくる話を聞いてたら
”おいおい！さおりすいーつが旦那か彼氏かと来ちゅうぞー！”ですって
どのタイミングで出ようか迷いましたが、立てこもっていても迷惑なので、
”あのーー。あれは弟でして。。ご期待にそえずすみません”
と返したこともありました。
しかし、わざわざ携帯で言うほどのネタではないでしょう。

最近は私の主人ではない　弟　の娘（１歳半）を週末に預かったりするので、
サオリスイーツシングルマザー説まで流れているようです

”そういやー　あんまり目立たなかったけど、お腹おっきい？と
思うことあったもん”と言われてたこともあったようです。。。
が！それは、自腹です！中身は脂肪です。
ノーメイクで店を開けたのも、育児で大変なのではなく、
たんなるずぼらな性格です　スミマセン。
↑これは、友人がお姑さんから聞かれたという実話です。

みなさま！私、歳はいってますけど、独身です！出産経験もゼロですので！
よろしくお願いします！！

↓シングルマザー説の原因　姪っ子です
この日は二人でコスモス祭り（コスモス摘んで、頭に飾って踊っただけですけど）でした。
もう、いらしゃいませ～と言えます
今、”ケーキ全部買ってください”というせりふを仕込んでます
（笑）

　

１１月１６日 Ｎａｔｕｒｅ Ｏｐｅｎ！

昨夜はぐっと冷え込みましたね～
紅葉もすすんたことでしょう♪

さて、私は昨夜　風邪が治らぬままピッツェリアナカヤマでの美丈夫の会に
お手伝いに行ってまいりました♪
本来なら座って飲んでしゃべって食べて、、、なところですが、
さすがにここ数日はお酒を飲む体調ではありませんでしたので、
サービスに徹する方が気がまぎれるってもんです。
しかし、知り合いの席にいく毎に
”まぁ　飲みや～♪””いやいや風邪で熱もありますし。。。”と断っても
”そんな嘘ついて！二日酔い？”
”飲んだら治るよ”などと誰もわたしの体をいたわってなどくれませんけど、、、
お客さまだけでなく、蔵の方々も”あれ？飲まないですか？”
だから風邪ですし！！と言っても
”じゃあ♪これを”といってくださったのは
お水ではなく”柚子リキュール”ロックですけど
これもりっぱなお酒ですーーー！
とにかく、日頃の行いが悪いせいか、私が体調不良なことは
だれも信じてくれません！！
次回からは体温計持参でおおげさにマスクしていきたいと思います。
わたしのことはさておき、、、
会は次々と出てくる美しく美味しい料理とそれにあわせた
お酒の数々でみなさんたのしい時間を過ごしてくださったようです

バタバタしていて写真撮れませんでしたが、
最後のデザートは人が食べかけているところをストップして一枚♪
パンナコッタ～美丈夫の香り～　です♪


アングレーズソースは柚子リキュール仕立てで
パンナコッタには吟醸酒かすを使っています。
さらにぽんかんと柚子のリキュールのジュレ。あくせんとにフルーツです。
うちのカフェでは出しづらい贅沢で大人なデザートでした
大好きなやきとり”さんとう”の大将にも
”こりゃ～うまい”と言っていただきうれしい限りでした
このお方のおかげで、うちの看板商品？大吟醸チーズケーキがうまれたのです

デザートが終わり、会も終了！
みなさんによろこんでいただけて会も大成功！！よかった～

私個人も久々のレストランでのサービス係は適度な緊張感もあり、
ナカヤマのイケメンスタッフ達や”日本男児”な蔵人さんたちと
お仕事するのは刺激も受けて楽しかったです
いつもと違う環境やメンバーで仕事できる機会って大好きです！
収穫の多い一日でした。

とっても前置き長くなりましたが、
１１月１６日　Ｎａｔｕｒｅ（ナチュール）という一日限定のコラボショップ
をオープンします♪



場所は　あぞのにある　rabo cruさん。
Ｎａｔｕｒｅ＝自然という言葉をテーマに、、、
リネンやコットン、ガーゼのナチュラルテイストな洋服を販売するラボクリュさん、
アンティークビーズや皮を使ったハンドメイドのアクセサリーやバック、小物を
つくるtopiv（トピブ）さん。（お店はカルポートの近く）
オーダーメイドはもちろん、リメイクもしてくれますよ♪
そしてうちは、ふだんお店にならんでいない焼き菓子類をもっていく予定です
ほっとこうち１１月号にも紹介していただいてるのでご覧くださいませ


お近くの方、そうでない方もぜひぜひお待ちしております
男性陣もクリスマスプレゼントの下見も兼ねてぜひ
（お酒ネタが続きましたが、この日はお酒はありませんので）








　

ここ数日のわたし、、、

過ごしやすい季節です。週末はあちこちで楽しそうなおいしそうなイベント
めじろおしでしたね～
そんな中、ここ数日の私はでした。

木曜日、異業種交流？な飲み会に参加。
ほぼ初対面の方ばかりで、中には人気ブロガーのこんじるさんまで
いらっしゃいました♪
１時間半遅れでいった私は、お腹も落ち着いてひたすら飲んでいる皆様方と
同じペースで飲み続け、、、
もともと人見知りをしない私は、お酒の力も加わって、、、、
暴言、失言のオンパレードだったようです（私の記憶にはありませんが）
２次会はとっておきのバー　ふくわうちさんに行ったのですが、
ここでは紅一点に対して殿方数名から返杯の嵐だったようです（これも
まったく記憶にございません）。
さらにヒートアップし、、、、はぁ、ありえません。。。私
二日酔いも辛いですが、さらに辛いのは、、、
酔っぱらってそこでの失言、失態などを別の人から聞かされることです
私にはもう一人の人格の私がいるのでしょうか？
だって、ほんとーーーに全く記憶がないんです
同席したみなさん、失礼があった方にはこの場をかりて
おわび申し上げます。。。ゆるしてね～～
その話を聞かされた夜から、頭痛い（←二日酔いよね？）
体も痛い（←酔ってあばれた？？）と思っていたら、、、
風邪でした。。。
明日には美丈夫の会がひかえています！！
デザートも作らねばなりませんが、
何より　そんな席にいきながら　しらふ　でいるのは拷問です

治したい！！と昨夜もドラッグストアで清水の舞台からとびおり
一本１５００円もするドリンク剤を買いかけましたが、
あと一日あるから、まずは５００円に格下げして飲んで寝ました。
今朝起きると　すっきり♪なはずが、、、
体の痛みにかわって、咳、鼻水がとまりません
はぁ、、、木曜日のバチがあたったのでしょうか？
と思っていたら、知り合いのお医者様ご夫婦が来店♪
先日買いかけた１５００円のドリンクを買うべきか！と聞いてみると、、、
いや！その価値はないよ！とバッサリ。
では私はどうしたら明日　お酒がのめますか？（←仕事よりこちらが気がかり）
まぁ、風邪を治すには寝るしかないね！とのお言葉。
そうですか！寝ますとも！！と部屋に入ってこんなことをしています
もう寝ます！
どうか！明日には回復していますよーーーに！！

みなさまも風邪に気をつけて、イベントや行楽、おいしい物にスポーツに、、、
いろんな秋を楽しんでくださいね～

うちも１１月1６日に高知市内でイベント出店予定です！！
こちらはまた後日ご案内いたします。

酔ったはずみで。。。

今日は久しぶりに晴天のお休みです
秋ですね～　みなさま　秋をどのように満喫していますか？

さて、先日　うちの大吟醸チーズケーキをはじめ
わが店の商品に欠かせない材料を提供してくださってる
”美丈夫”の浜の鶴さんの　
”Bijofu Autumn Dinner Party"のお料理試食会に
急遽　呼んでいただき　おいしいお酒に料理を
いただきにいってまいりました！

今回の会場は　ナポリピッツァの名店
”ラ　ピッツェリア　ナカヤマ”です♪

前菜に始まり次々とおいしい料理がでてくれば
当然、お酒も飲んで、、、またついでもらって、、、
飲んで、、、飲んで、、、食べる食べる食べる、、、

試食会という趣旨を忘れ、本気で飲み食いしてました

お腹も心も満たされ、その日のお料理にふさわしいお酒を
みんなで選び、お料理も少し変更していただいて、
一応、私も呼ばれた目的を果たし（たつもり（汗））、
後は当日、お客様をまつばかり！！
みんなに喜んでいただきたい！！という思いは
美丈夫のみなさんもナカヤマのみなさんも一緒で、
熱い思いがつたわってきました。
そんな話を聞くと、もちろんお酒もおいしいわけで、、、、
さらにお酒をおいしくいただき、すっかり上機嫌な私。

最後にデザートがだされ、すっかりお客様気分、他人事の私は、
せっかくなら美丈夫のリキュール（ゆず、ぽんかん、れもんがあります）を
使ったり、最後にかけていただくようなデザートを食べたい
と、コメントしてしまい、蔵元も”それがいい！”と
みなの意見が一致！

その直後、みんなの視線が私にむけられました。。。
私　”？？”
さおりさんがつくればいーじゃないですか！！と一同。。。
私”リキュールを全種類いただけるなら、、、”
と言い逃れをしてみたものの
蔵元”明日届けさせます！”と即答をいただき。。。（汗）
”もちろんやります！今日もごちそうになってますし！”
と思い切り返事をしてしまいました。。。

お酒はいると調子に乗ってしまうの悪い癖です

もちろん！ただいまうちの冷蔵庫にはお酒が並べられております。

女に二言はない！！ってことで、当日は何か（まだ決まってないですが）
みなさまに食べていただきたいと思ってます！

この会、１０月２７日　７時スタートです。
お酒はシャンパンのような発泡性の吟醸酒”しゅわ！”や
各種リキュール、みやびなどをナカヤマのコース料理にあわせて
用意してくださってます！しかも飲み放題！！
しかも！！！たったの３，５００円ですよーーーー！びっくり！！
いいんですか、社長！ナカヤマくん！さすが土佐の男！！
太っ腹！！
そんでもってうちのデザートもありです！

お酒をのめない方は今回参加いただけませんが、
まだチケットも少し残ってるようです（前売りチケット制）

行きたい！！という方は
浜川商店0887-38-2004 担当　大場くんまで連絡を♪

はーーー！私も、お客で参加したかった！！　

秋の一日

うちの一週間は水曜からスタートです！
休みのおとといは、友人宅で夕食をご馳走になり、
お酒もいただいたので泊めていただいて、早朝帰宅
まだ夜が明けない頃、東にむかって走っていると
だんだん明けていく空がきれいでした
なんか得した気分です♪今週もがんばるぞーーー！



日頃からいただきものの多いうちですが、
この日も素敵な秋をいただきました

からすうり（食べられないのが残念ですが）



さんざし　これは食べものとして加工されたものは
みたことありましたが、こんなきれいな実だったのですね～
（写真　横向きですみません）



秋のオレンジ色って大好きです

わたしは食器が好きで、料理にあう食器を選んで買う、、、ではなく、
好きな食器を買ってからこれを使いたいから何作ろう♪になります。
先日、ガラスのカップを買いました♪
形と質感がガラスなのに涼しすぎない感じで冬にも使いたい！！で
即買いでした！

コーヒーも念のためいれてみましたが、予想通り、、、
薄くてまずそうなコーヒーになりました

これは何に使うかというと、、、
ほっと柚子です！！
どこにもありそうじゃん！って思われるかもしれませんが、
実生柚子を絞ったものを塩抜きでわけていただいてて
とっても香りがいいのです！
そして、地元のかたにわけていただいた”みかんのはちみつ”で
甘さを加えます
かんきつ同士なのでとても相性がよく、あとにはちみつの甘さや味が
残ることなく、とってもさわやかです
一度お試しくださいませ

おいしいんです！！

今日から３連休♪
コスモスやら運動会やら、、、
あちこちで楽しいイベントめじろおし！な週末ですね～
芸術の秋♪スポーツの秋♪秋っていいですね～
みなさま　たのしい休日をお過ごしくださいませ

わたくしの秋といえば、一番にあがるのが　なんといっても
”食欲の秋”です
そんな私の大好物は　おかず味噌や佃煮、お漬物です！
お味噌は季節によって食卓にのぼるものが変わりますが、
そばみそや、こうじ味噌、いりこ味噌、葉わさび味噌などなど
ご飯にはもちろん、おでんや冷奴、はたまた　パンにもぬって
トーストしたり、、、、
とにかく！！わたしの食事には必須アイテムです

最近はご近所さんからいただいた自家製の柚子みそに茄子のはいった
お味噌、しょうがの甘酢漬けに行者にんにく味噌と種類豊富で
昨日も朝から二杯半もごはんを食べるはめに。。。



ほんとみなさん料理上手です
柚子みそも既製品を買ったことありますが、こんなに
おいしいのに行き当たったことはありません！！
やすらぎ市（地元の産直市）で売ってくれたらいいのになぁ

写真の中で唯一　販売しているのが行者にんにく味噌です！
”行者にんにく”の生を見たことないのですが
そんなに強烈ににおいもなく、ねぎっぽい食感のものが入っています。
茄子や田舎こんにゃくの田楽は最高

これ、窪川の松葉川温泉みやげでいただいたのですが、
はまってしまいおつかいをたのんで１０個もまとめ買いしてましたが
いよいよ無くなるーーー！ってタイミングで
おかず味噌愛好家仲間のお客様からいただきました
でも、買ったのは島根県に旅行中だったそう。。。
あれ？窪川オリジナルじゃなかったのね、、、はは。
だって高知で行者にんにくって作ってないよねぇ
売ってるの見たことないもの。

ま、あちこちで手に入るようですから（←って、島根までは
なかなかいけませんが）
みなさま！見かけたら即買いですよ！！

そして、他にもおすすめなお味噌あったら教えてくださいませ～

あ！柚子味噌のつくり方は教えていただきました！！
今年の柚子をしぼった頃にチャレンジしたいと思います！！
さりげなく　おいしいお味噌が作れるなんて
”できる女”って思いませんか（←そうでもない？）
いや！わたしはあこがれます

めざせ！味噌＆佃煮作り上手な女です（笑）

この季節のおすすめ

きのうは秋晴れの気持ちいいお天気でした

これからの季節のうちのおすすめは夕方の景色です

店内はオレンジ色にそまり、あたたかい雰囲気になります



お祝いでいただいてたお花を使って秋の生け花。
くねくねのつるは何かご存知ですか？
ビタミンたっぷりのキウイの枝なのですよ



窓から見える夕方の風景




毎日同じ景色はないし、時間の経過とともに色が変わっていく様子は
何年ここで暮らしても見飽きることないです！！
毎日のように外にでて”見てみて～！今日の夕日は最高やき～！”
と母を呼んでいます。逆もありです。
どちらにしてもだいたい仕事放棄して外で遊んでいます。
（ときどきお客様から、電話してもでなかったよ～！休みやった？
といわれるのは、だいたいこれが理由です。スミマセン）

私の写真では今ひとつ美しさが伝わりません

みなさま！ぜひとも夕焼け空をながめながら
秋色スイーツとコーヒーを楽しみにお越しくださいませ

取材していただきました

運動会シーズン真っ只中の日曜日の昨日はあいにくの雨でした

いつもならのんびりペースのうちのお店なのですが、、、、
昨日はまだ真っ暗な早朝からバタバタ　ぴりぴりムードでスタート！
なぜかというと、、、
地元の情報番組の取材がありまして、、、
われらが香南市が誇る美人な観光協会局長はじめ放送局のスタッフの方３名が
きてくださいました♪

局長は地元でも人気者で”局長のブログ”でも有名なお方です
知的で凛とした印象でそれでいていつも笑顔が素敵
お仕事対する情熱は半端ではありません！男前な一面ももっています！
私も、かっこかわいい女性としてあこがれています！
（お酒がお好きなところも大好きです（笑））

で、今回は　香南市の地元素材を使った秋のスイーツを紹介という取材依頼が
あったのですが、以前にも同じ番組で秋のおいものスイーツを取材していただいた
ことと、（これ以外にも高知放送さんでは計３回）
当初の取材予定が定休日と重なったこと、
時代は”ハイビジョン”となり、その鮮明な映像にわたしがでるなんてとんでもないってことで、実は一度お断りしていたのです。。。

しかし、超多忙な局長が予定を変更してくださり、スタッフの方もそれにあわせて
時間を空けていただき、そこまでしてくださることに感謝して　ありがたく
お引き受けしなくては！！ってことで取材となったわけです。。。

いつものことながら、ふだんの仕事＋イレギュラーな仕事になると
ほぼ徹夜での準備になります
（普段から完璧に掃除してれば、掃除に数時間とられなくてもすむのですが）
自分も映像として流れるっていうのに疲れた顔で登場して申し訳ないのですが、
主役はあくまで”スイーツ”ですから～～ってことでお許しください。

で、はじまった撮影は、いつもお会いしている局長の和やかな雰囲気で
全然緊張せずにリラックスしてできました。
局長のナイスなボケ？に一同大爆笑だったりで笑いの絶えない時間でした。
主役のスイーツ　”お芋のおしるこ”のコメントもすばらしく、
実際より５割増しな感じで評価しただいていただきました

その後も、ケーキの撮影が丁寧に時間をかけて行われ、
あっという間に３時間が過ぎました。。。

わずか１～２分（だったかな？）のオンエアのうらには
たくさんの方の力と時間があるのですね～～
いつも放送していただいて思うのは、
”え？？これがうちのケーキ？すごいきれいおいしそう”なのですが、
みなさんの大変なお仕事なくしてはありえないのですね！！
ほんとうにありがとうございます
私たちの仕事も同じです。
お客様の一瞬の笑顔のために数時間をかけてケーキをつくります。
しかし、この笑顔のために、一つ一つの作業を丁寧に、
気持ちを込めてつくらなければ喜んでもらうことはできないのですね、、、。

全然　異業種ではありますが、スタッフの皆さんと局長のお仕事を見て
いい刺激をいただきました

番組は　高知放送さんの公園通りのウィークエンドです！

美しい局長とうちのスイーツたちをご覧くださいませ

写真↓　うっかり　メインのお芋のおしるこを撮り忘れました！！
それは来てのお楽しみに♪

つい先日もオートアップマガジン１０月号に掲載していただきました！
こちらも　実物よりはるかに美味しく撮っていただいてます！
文章も褒めすぎです。。。











　

おかげさまで、、、

すっかりご無沙汰している間に１０月です。。。
２か月ぶりの更新ですすみません

さて、はやいもので先日　９月２８日でうちの店も
６周年を迎えることができました～～
早朝の空はかわいい雲がでていました。
６年前の朝は雨だったな～


無計画、思いつき　ではじめてしまったお店でした。。。
両親が老後二人でのんびり暮らすために建てることにした、、、
はずだった家でした。
その計画がたった７年前、現在の場所は畑で
どんな場所に建つのかな～？と夏の夕方、ここを見に来ました。
緑の稲がそよそよと風になびいていて、夕日の感じもよくって、、、
そのとき、私、ここで店やろーーーって決めました。
その時間に見ていなかったらこのお店は存在せず
私も別の人生を送っていたのでしょうね。。。

そんなふうに誕生したうちがもう６才です。
想定外のずーーっとまだ外！ってくらい大変なことだらけ。
つらかった修行時代のほうが全然楽だったよーー！と
しょちゅう泣き言をいってました。
でも、ずーっと休みたい！！と思うことは何度となくあったけど、
辞めたい！！と思うことはありませんでした。

お客さまからいただくうれしい言葉や笑顔。
季節の花や果物をいつももってきてくださるご近所さんたち。
ことあるごとに支えてくれた先輩方や友人、後輩。
静かな老後の暮らし、、、を取り上げられた両親。
窓から見えるのんびりした景色。
みんなの存在なくしては続けられなかったし、成り立たない店です。
ほんとうに感謝しています。。。ありがとうございます。
私は幸せものです。

この日も素敵なプレゼントいただきました



開店当初はお店は”自己表現の場”って思っていましたが、
この店や商品を通してたくさんの人と出会え、
刺激やエネルギー、癒し、などなどたくさんのものをいただく
ことができる”出会いのツール”だなぁと思います。
これが私にとって何よりの財産です
ほんとに。

これからも、一つ一つの出会いを大切に、
一つ一つの商品に気持ちをこめて、
一日一日を大切に
日々を過ごしていきたいと思います。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。