フレンチレストラン 't Fornuis

私たちのお気に入りフレンチレストラン 't Fornuis で1年ぶりのお食事です！　

今日はお客さまが多いようで、別な席に案内されました～

ソムリエのGuyさんが選んでくれたボルドーのソーヴィニヨンブラン　
CLOS FLORIDENE 2018 AOC Graves Denis & Florence Dubourdieu
（クロ フロリデーヌ ブラン 2018 AOCグラーヴ ドゥニ＆フローレンス デュブルデュー博士家 シャトー元詰）

残念ながら主人はあとから頭が痛くなったので合わなかったようです。　

忘れないうちに記念撮影 　

アミューズ　　アントワープ産6ヵ月熟成生ハム・プロフィットコンテチーズ・きのこのスープ🍄

シェフのJohanさんから本日の前菜とメインメニューを説明してもらったとき、前菜でいろいろ悩んだ結果、3品注文することにしました！　

前菜一皿目　　キャビアとラングスティーヌ
キラキラ輝くキャビアの塩味とラングスティーヌの甘みのバランスが最高～

前菜二皿目　　燻製うなぎ＆自家製ベーコン　大好きな一皿

前菜三皿目　　イタリア産白トリュフのパスタ　パスタが見えないほどの白トリュフ！　

メイン　　ジビエのキジ　ジャガイモのガレット・キジ・チコリの組み合わせ絶品です！　

一番下にしんなりしたチコリ 　クランベリーとリンゴのソース🍎も好き～

チーズ2種類

主人のデザート　　パンナコッタ

私のデザート　　洋ナシのタルト🍐　添えられた生クリーム美味しい～

プティフール

主人は食後酒　アントワープのアマレット MM Antverpia

このアマレットは、ベルギーサッカー選手⚽ トビー・アルデルヴェイレルト（Toby Alderweireld）氏 がプロデュースしたものだそうです！　　紹介記事　
アマレットの他に、ジン、パスティスがあり、ボトルはアントワープ中央駅をデザインしたものになっていて素敵です。　
今度見つけたら購入しようかしら～


1年ぶりの 't Fornuis は、いつもと変わらない居心地の良い空間で、いつもと変わらない美味しいお料理の数々を堪能することができ、とても幸せな時間でした！　

アントワープ散策

青空が広がり良いお天気になりました～

今日は、クリスさん＆アナさんが、ルーマニアのお友達ご夫妻ジジさん＆ダナさんと一緒にアントワープに遊びに来ました！　

Groenplaats のカフェで乾杯～ 🍺

女性陣でお買い物に出かけたあとお食事に移動！　

大聖堂の目の前にある 't Putke でお食事 　再び乾杯～

主人は、Chipolatta - met stoemp

私はムール貝 　Van de Chef (witte wijn, look, pikante kruiden, tomaten)

食後は散策再開！　アントワープ聖母大聖堂とブラボーをバッグに記念撮影 　クリスさん、アナさん、ダナさん、ジジさん　

スヘルデ川沿いから見たアントワープ聖母大聖堂　　飛行機雲も入っていい感じです！　

中世の小道　Vlaeykensgang　

Grand café De Rooden Hoed でコーヒータイム☕

チェリーパイ🍒　コーヒー☕

ジジさんとダナさんには初めてお会いしましたが、ジジさんと主人の誕生日が1日違い、ダナさんと私の誕生日が1日違いということで、一気に親しみを感じました～
今日は時間が足りなくて、アントワープのご案内が少しになってしまいました。　今度は1泊2日で来ていただいて、アントワープを色々ご案内したいと思います！　

イベリコ豚

Carrefourで買ってきた食材でおうちごはん 　

イベリコ豚　

ミニヒラタケ（oesterzwammen）🍄　Portabella （ブラウンマッシュルームを大きくしたような感じです）🍄

イベリコ豚をシンプルに塩コショウだけで焼き、付け合わせはズッキーニとミニヒラタケ🍄　

イベリコ豚を手軽に買えるのが嬉しい～ 　きのこ🍄は、ブラウンマッシュルームやミニヒラタケが使いやすて良く買います。　
Portabellaは日本で見かけないので、ベルギー滞在中にシンプルに焼いてチーズをのせたりして楽しんでいます！　

土曜マーケットのワッフル屋さん

土曜マーケットのワッフル屋さん 　Wafeltjes van ons Bomma　

焼いている時の甘～い香りがたまりません。ミックスを買いました～

このワッフル屋さんに出会ったのは2008年！　ブログに初めて掲載したのがこちら～ 　『マーケットのミニワッフル』　

当時はお兄さんおひとりで作って販売していました。今もお見掛けします。　

現在は、土曜マーケットに立派な車2台で来ています。スタッフも増えて当時のお兄さんに会う機会は少なくなっていますが、ワッフルの美味しさはそのままで嬉しい～！　

きのこの季節🍄

土曜の朝　　　いろいろな所から見えるアントワープ聖母大聖堂！　

飛行機雲とアントワープ聖母大聖堂　　　青空が気持ち良くてついつい写真も撮ってしまいます。　

土曜マーケットのBIOの八百屋さん　きのこ🍄 野菜🧅🍅 果物🍊🍐 を購入♬

続いてきのこ専門店 🍄　黄色のきのこは生食OKと言われました～

立派ななめこもあります！　

本日の収穫～

早速ランチで季節のきのこ🍄たっぷりいただきます！　きのこのバター醤油炒め　
野生のきのこは、調理前にのお掃除がちょっと面倒だけど、美味しくいただくためにがんばる！　

domesticのバゲット🥖　焼いたズッキーニにブルガリアの リュテニッツァ

夜は、サンダニエーレ・柿・無花果でワインをたのしみました～

土曜マーケット楽しい♬　お店の人に野菜やきのこの美味しい食べ方を教えてもらって、ベルギーの秋の味覚をいろいろ楽しんでいます！