't Fornuis

今日は主人と一緒に、約２年ぶりとなる 't Fornuis でお食事 　とっても楽しみにしていました～

大きなキノコ🍄の間に小さなハリネズミくん🦔

本日も一番乗りの私たちでした！　
小さなGuyさんがいつもテーブルに案内してくれました。ほっと落ち着くこの雰囲気が大好きです。

シェフJohanさんが、私たちのテーブルに本日の前菜とメインの説明にきてくれました。 　聞いているとどれも食べたくなり悩みましたが、ふたりのお気に入りのものを選びました。　

今日の白ワインはシャブリがいいかな～と話していたのですが、ソムリエのGuyさんが開栓したサンセール（SANCERRE）を運んできました。　
主人がソービニヨンブランが好みと知っていて準備していたようです。他のワインが飲みたい時は予約時に伝えておかなければ。

乾杯～　

フランスのバスク地方のサラミ

記念撮影

パスタ

仔牛のミートボール　トマトソース🍅

私の赤ワイン🍷　Château Belgrave Haut-Médoc (Grand Cru Classé) 2014

前菜一皿目　　キャビアとラングスティーヌ
キラキラ輝くキャビアの塩味とラングスティーヌの甘みのバランスがバッチリ！　

前菜二皿目　　燻製うなぎ＆自家製ベーコン　　私たちの大好きな一品

メイン　　ジビエの季節なのでキジ！　　
チコリとジャガイモのガレットの組み合わせが最高～

私は、りんご🍎とクランベリーのソースと一緒に🎵

デザートの前にチーズ🧀

主人は３種類🧀　私は少しと言いつつ５種類🧀

主人のデザート　フォンダンショコラ🍫

私ののデザート　パイナップルのクラフティ🍍

生クリームとアイスも一緒に

コーヒー ☕　プティフール

主人は最後にカルバドス🍎

久しぶりに 't Fornuis の素晴らしいお料理を堪能することができ幸せ～ 　シェフJohanさん、変わらないスタッフがいる素敵なレストラン 　大好き！

ベルギーのＣＳＴ取得！

昨晩、主人が見つけたCST申請サイトで手続きしたところ、本日お昼にベルギーのCST（コロナ・セーフ・チケット）取得できました～
想像していたより早くて驚きました！
今後もマスク、手指消毒、うがいなど、コロナ感染予防対策をしっかりして、アントワープでおとなしく過ごしていきます。

新型コロナウィルス対策強化

友達やたびレジから、ベルギーの新型コロナウィルス対策強化について連絡がきました。

外務省海外安全ホームページによると、新型コロナウイルス対策（協調委員会：首相府コミュニケ） と題して、下記の内容が記載されていました。

本日、協調委員会は、感染状況について議論した。マスク着用義務の拡大、ＣＳＴ及びテレワークがウイルスの急速な蔓延を阻止するはずである。
この数週間、とりわけ接触人数及び屋内活動の増加を理由として、ウイルス蔓延が非常に高まっている。新規感染者数は１日平均５，３００名、増加の7割以上が先週の増加に関するものである。
病院内は、新規入院患者数が一日平均１１５名と引き続き管理可能な状況だが、先週この数字も増加している。
今のところ、分野の閉鎖や活動の規制は、必要はない。しかし、感染状況は、慎重さと注意を呼び掛けるものとなっている。
以下の措置は、１０月２９日から効力を生ずる。

１．マスク着用の義務の拡大
２．１１月１日以降、すべての飲食業及びフィットネスの建物におけるＣＳＴの利用を義務付ける義務を負う。


ということで、私たちは日本と同様にマスクを常に付けていたので問題ありませんが、11月1日から飲食店を利用する際に、コロナ・セーフ・チケット（ＣＳＴ）が必要となるので、主人が再び色々調べ始めました。 　
すると、フランスと同じように旅行者でもＣＳＴを申請できるサイトを発見したので申請しました。　こちら～
コロナ・セーフ・チケット（ＣＳＴ）申請はできたましたが、いつ取得できるのか？ちょっと心配です。

アントワープの土曜マーケット

先週の土曜日、主人と2回目のPCR検査を終えたあと、土曜マーケットに行ってきました！　

いつも元気なSORAYAさん　
少し前に病気でお休みしていたそうですが元気に復活！体調を考えて今はお仕事は少しセーブしているそうです。

いつものお花屋さんは秋色～

私たちが好きな生ハム 　サンダニエーレ

黒イチジク

ブルーベリーとラズベリー

チェリモヤ発見！　　まだかたいので少し熟成させます。楽しみ～

その日の夜は、マーケットで買ってきたサンダニエーレと黒イチジク、チーズ屋さんで買ってきたチーズとグリッシーニで乾杯～

土曜マーケットはお店が少し変わっていましたが、いつも行くお店は変わらずあったので良かった～

De Lantaren 閉店

お気に入りのカフェ De Lantaren 閉店・・・・・

オーナーのルドさんのメッセージが扉に貼ってありました。　

マルクさんに教えてもらってからお気に入りのカフェとなりました。　

ベルギー散策　ベルギー散策Ⅱ　で、たくさんご紹介してきました。特にウィーン式（横式）サイフォンのティセレモニーは大好きで、ルドさんからセカンドハンドの ウィーン式サイフォン を購入して日本でも楽しんでいました。　

主人がベルギーに来る前にルドさんと連絡したら、既に売却し、新しいオーナーがいずれオープンするという話になっていると言ってたそうです。
Lantaren がなくなったのはとても残念です。　新しくできるお店に期待します！　

それから、もう一件お気に入りのお店 De Groote Witte Arend も閉店。　大好きな Arend kriek 🍒　もう一度飲みたかった。
こちらは、既にパンケーキの新しいお店に変わっていました。今度行ってみよう🎵