ご褒美レストラン アポロン

今日は、Aちゃん、ピッピちゃんと一緒に、ご褒美レストラン アポロン で女子会ランチ 　

　　

オーガニックのシードル 　シードル･フェルミエ・ブリュット(CIDRE FERMIER BRUT) で乾杯～
いい香り～ 　スッキリと爽やかな味わいで美味しい～ 　オーガニックというのも嬉しい！！　
これから暑くなってくるとシードルで乾杯もいいですね。　

　

アミューズ　　アインベルクのソーセージとアボカド、パルミジャーノレッジャーノ

小さな前菜　　鯵タルタル

季節の前菜　　穴子パン粉焼き　赤米入りリゾット

スープ　　ビシソワーズ　生ハム添え

赤ワインもオーガニック 　ヴィラ ノリア　ピノ ノワール（Villa Noria PINOT NOIR）
綺麗なルビー色 　フルーティーさの中にスパイスさも感じられ、滑らかな口当たりで美味しい～

メイン　　プチサレ　

季節のデザート　　メロン 🍈

エスプレッソ 　プティフール 　　最後の小さなお菓子がとっても嬉しい～

久しぶりの女子会ランチ 　お気に入りのアポロンで、マダムが選んでくれた美味しいワインと、シェフの丁寧な仕事で作られた美味しいお料理を堪能でき、幸せなひと時でした～

紅秀峰

山形産のサクランボ 🍒　紅秀峰　

先日、デパ地下で買ってきた紅秀峰 🍒　佐藤錦より大粒で実が固く、甘くて美味しい～
紅秀峰は主に7月からの晩生種だそうです。佐藤錦の収穫が終わるころに、紅秀峰の収穫が始まり、7月中旬頃まで収穫できるようです。　
紅秀峰の他に、紅てまり 🍒 というのもあり、これは更に大粒で甘くて美味しいようです。来シーズン食べてみたいと思います！　
佐藤錦は柔らかくて傷みやすいので、来年からは実が固くて日持ちする紅秀峰 🍒 を箱買いしたいと思います！