チェリーボンボン！

今年作ったチェリーボンボンが「やたら」と美味しい
昨日、最後の一個を食べ納め

３年前に作った時はそれほど美味しさを感じなくて・・・
さくらんぼも高いし、こんな手間暇かけなくてもいいんじゃない？って感じてたのに・・・

何が違ったんだ？？？
ブログ記事を手掛かりに比べてみた

チョコレート


さくらんぼ


２０１７年　
山形産さくらんぼ　３タンネンキルシュワッサーに漬ける　カカオバリー70％チョコ使用

２０２０年
北海道産さくらんぼ　３タンネンキルシュワッサーに漬ける　カレボー「3815」58％チョコ使用

漬けたお酒が違った？と、思っていたましたが、同じキルシュ。
「さくらんぼ」自体の味？　でも山形産も北海道産もどちらも美味しいぞ
今年のチョコレートは、私が一番好きな「3815」だったから？

チェリーボンボンに目覚めた👀
今年も良質なさくらんぼが手に入れば、いそいそと漬け込みます