午後レッスン終了

11/8の午後レッスンは、無事に終了

クイニャマン。バターの折り込み作業が今日は気温が高くて、最大の難関となってしまいました・・・
難しい作業、お疲れ様でした。

ティータイムプレートは、メイン以外は毎日同じではないです。
今日のフルーツは、「ラ・フランスのマリネ」ラ・フランスをグランマルニエで軽く和えたもの。
ちょっとラ・フランスが若くて実が固かった。
完熟フルーツとグランマルニであえるだけの簡単デザート。ぜひお試しください



レッスンは木曜日へ続く