手を抜くとこを間違えた。

豆腐を買って冷蔵庫に眠りっぱなし。気がついたら2日ほど消費期限が過ぎてた。←よくやるんだ
で、コレを消費するのにどうしたもんかなぁと豆腐のキッシュを作ってみた。
生クリーム使わないからヘルシー♪なんて思ったのだが
パルミジャーノ＆モッツァレッラ＆MIXチーズと3種入り
どこがヘルシーなんだ？(爆)
ま、あるうちに…消費期限切れる前に使わないとね。(笑)

出来上がったキッシュはものすごく水分が…。(汗)
豆腐の水抜き、手を抜いたし、ホントならもっと細かく潰して…というかミキサーにでもかけて卵と混ぜりゃよかったんだろうけど、めんどくさくて中途半端に潰して混ぜて…水浸し。まーいいや。←おいおい

手、抜いちゃいけないところで結構サボるんだよな。ダメだねーこりゃ。
味失敗してなかっただけマシという事で。。。