よし佳で

４月４日（火）
とある会合後の懇親会で浦和の本格江戸前寿司よし佳（か）へ。１０年ほど前に一度だけ妻と二人で食事した記憶があるだけなのだが、浦和のみならず埼玉では他が追従できない程のお店と定評のある寿司店である。

銀座等でいただいたら、きっと倍の値はするだろう素晴らしい食材と仕事の数々。素直に本当に美味しいお寿司であった。

であるが、本当の素晴らしさはここで“働く人”であった。オーダーを取りに来てくれたお酒に詳しい若い女の子。とても気が利いて良い子であった。就職活動中というので仲間と色々詮索してみるものの、いきなり名刺を渡すのも無粋であろう。

また通う口実ができたというもの…。近々さらりと行ってみたいと思う次第。明日へと続く。