かぼちゃとあずきを煮たものをいとこ煮といいます。
材料のかぼちゃと小豆を追い追い煮るので、おいとおいならいとこというわけで、あるいはかぼちゃとあずきは畑でできるので、いとこ位の近さだろう…と言う説もあります。
かぼちゃと蓮でもいとこ煮というそうで、今回は３つを煮付けてみました。だから親戚煮かな…？甘く煮付けて冷やして、スイーツ感覚で食べました。
今日は、焼きそばでした。ただかぼちゃを煮付けたのでは、焼きそばに合わないといわれてしまいます。苦肉の策？の冷製いとこ煮でした。
いつもの焼きそばです。かぼちゃとあずきを煮たものをいとこ煮といいます。
材料のかぼちゃと小豆を追い追い煮るので、おいとおいならいとこというわけで、あるいはかぼちゃとあずきは畑でできるので、いとこ位の近さだろう…と言う説もあります。
かぼちゃと蓮でもいとこ煮というそうで、今回は３つを煮付けてみました。だから親戚煮かな…？甘く煮付けて冷やして、スイーツ感覚で食べました。
今日は、焼きそばでした。ただかぼちゃを煮付けたのでは、焼きそばに合わないといわれてしまいます。苦肉の策？の冷製いとこ煮でした。
いつもの焼きそばです。
早速コメントをありがとうございます。
焼きそばは、もやしとかキャベツとか野菜をそれなりに食べられるのがいいですね。でも、いつも炒め野菜になってしまうので、かぼちゃをなんとか食べてもらいたくて、つくったいとこ煮でした。^^;
冬瓜とひき肉は、夏らしいメニューですね。(^^)
よくわからなかったので。
亡くなった義母はよく蓮根と小豆で「いとこ煮」を作っていました。
小豆が残っているし・・・私も作ってみようかな！
スイーツ感覚でいけますね（＾＾）
どうぞ、懐かしの蓮根と小豆で作ってみて…
○○こきの人が食べてくれるといいですね。(^^)
好物かな？
どちらも亡くなりました。
義父にはとても優しくしてもらいました。
蓮根はなかったので、カボチャを買って来ました。
「坊ちゃんカボチャ」と言ってちっちゃなカボチャなんです。
一回で食べきれる大きさ。甘くて美味しいんです。
私のおやつにしようっと！
変人こきには食べさせない！っと。（＾▽＾笑）
両親同居はたいへん？でしたね。
義父さんがやさしいとは救われますね。
「坊ちゃんかぼちゃ」見かけますが、買ったことは無かったので、今度チャレンジして見ますね。
変人さんは誰でしょうか・・・？(^^)