私は、結構ラーメン好きです。
若いころは、ラーメンのお店にもいろいろ行きました。
シンプルな醤油ラーメンが好きだけれど、
醤油系のラーメンでも、やれ煮干でだしをとって、鯖節だの、
なんだか、複雑な味で、私が食べたい味ではないのでした。
シンプルというのは、案外難しいものなのかなー？
お店で商品としてだすとすると、インパクトのもののようなものが
必要になるのでしょうね。
日本そば屋のラーメンも、さっぱりして好きだけれど、家のほうでは、日本そば屋さん、そのものが少なくなってきている。そば屋のラーメンは懐かしい味がします。
自分の好みの味なんて、自分の胸のうちにあるのだから、自分でスープを作ろうかなーと、思う日々です。
若いころは、ラーメンのお店にもいろいろ行きました。
シンプルな醤油ラーメンが好きだけれど、
醤油系のラーメンでも、やれ煮干でだしをとって、鯖節だの、
なんだか、複雑な味で、私が食べたい味ではないのでした。
シンプルというのは、案外難しいものなのかなー？
お店で商品としてだすとすると、インパクトのもののようなものが
必要になるのでしょうね。
日本そば屋のラーメンも、さっぱりして好きだけれど、家のほうでは、日本そば屋さん、そのものが少なくなってきている。そば屋のラーメンは懐かしい味がします。
自分の好みの味なんて、自分の胸のうちにあるのだから、自分でスープを作ろうかなーと、思う日々です。
又、猫キャラの袋状のインスタントラ―メンもあった気がします。
私も麺類が大好きです。もう２０年以上前のことですが世田谷区奥沢の奥沢駅の近くに「八文銭」というラーメン店があり大盛りラーメンを２杯食べると無料になります。私は当時５回挑戦して５回とも成功しました。今では当時の体重よりも１５kgも減り店もなくなりました。今ではラーメンは大盛りにしなくても並盛りで十分お腹がいっぱいになります。私のお勧めは武蔵小杉の法政通りにあるラーメンショップ「丸仙」です。昼時になるといつも行列ができます。中原郵便局の局員の方もよく利用するようです。
インスタントラーメンで素麺のような棒状…こちらは、マルタイ棒ラーメンと違うのでしょうか？
猫キャララーメンがあってもいいですね。(=^・^=)
>バルタンさん、こんにちは、
ラーメンは、若い頃はたくさん食べられましたね。
大盛ラーメン二杯とは、凄いですね。ｗ(ﾟ０ﾟ)ｗ
お気に入りのラーメンが、食べたい時に食べられるのは嬉しいですね。「丸仙」というのですか。
おはようございます。
棒ラ―メンというモノでしたね。確か２つ位、味があった様な。
あっさり系のラ―メンにしたければ、おでんのつゆとかお茶漬の素とか関西風うどんだしの素で作ってみるのもとは思うのですが。
ラーメンショップ「丸仙」はテレビ番組アド街ック天国の武蔵小杉の街を特集した時に放映されました。スープのだしとしてバナナを入れます。お勧めは「支那そば」です。
棒ラーメンは、醤油味ととんこつ味がありました。
こちらも、さっぱりしていますね。家のほうでは、売っているスーパーがあります。
私の勝手な好みは、しょうゆ味に鳥ガラ、しょうがの味がかすかに効いた透明なスープです。なかなか自分好みが難しいです。^o^;
バルタンさん、コメントありがとうございます。
「丸仙」は有名、繁盛店なのですね。(^^)
バナナ…甘味をだすためでしょうか。おもしろいですね。