さちぶーの眼線

何事も、コツコツ・・・地道に・・・できたらいいいのですが、根が横着もので。　^_^;

夏は発酵しやすい

2019-05-25 | ノンジャンル
暑いので糠床が発酵しやすくなっている。

なので足し糠をして、糠みそ辛子をいれて、よくかき回した。


きゅうりなどは3時間くらいで、食べ頃になった。

発酵と腐敗はほぼ同じらしいので、これからはうっかり常温で保存出来ないなぁと思うyellow12

最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿