冷やしきつねうどん

油あげを使った「冷やしきつねうどん」です。
手前は、人参の天ぷらです。
「冷やしきつね」は冷やし中華からの発想だと思います。
こんなに、具をのせるのは野暮だと思いますが、家庭では栄養の事も考えて…。