塩味の中華麺 2006-11-03 | ノンジャンル 昨日、卵黄だけ使ったので白身だけあまっていました。 そこで、冷蔵庫にあったかに蒲などに白身を少しあわだててとじて、片栗でとろみをつけて、麺にのせました。タン麺のスープをつかいました。 かなり好評でした。(^^)