手打ち蕎麦 神楽坂

札幌の自宅近くにあり、気になっていた手打ち蕎麦のお店、神楽坂に
行ってきました。



駐車場は住宅街の中にしては広めで８台くらい停められますが、満車の
ことも多いです。



生産農家は倶知安町のアオキアグリシステム有限会社

契約農家から玄そばを１年分仕入れ、低温冷蔵庫で保存し、使用する
分ずつ殻をむき、石臼で製粉しています。
完全自家製粉です。



初めてのお店なので、純粋に蕎麦の味を楽しみたい時には、冷たい蕎麦
を注文します。



家から近いので、次回来ることがあれば温かい蕎麦も注文してみたいです。



小物などの調度品もかわいいです。



ざるそばを注文。
喉ごしが良く、とてもおいしい。
店も混んでおり、リピーターが多そう。



注文が終わってから、おすすめの張り紙に気がつく。



次回来ることがあったら食べてみよう。



蕎麦湯。



天かす



お店はカウンターとテーブル席、奥にお座敷あり。



書も味わい深い。



待つのも器も味のうち。
器も凝っておりました。



陶芸が趣味なのかもしれないなぁ・・と思いました。

ここはとても気に入ったので、また必ず来ようと思いました。
何しろ、自宅から近い。


手打ち蕎麦　神楽坂
住所　〒069-0847 江別市大麻ひかり町40-2
電話番号　011-387-2222
営業時間　火 - 日: 11:30 - 20:00