スローライフ~子どもと楽しむスローな時間

4人の子ども達と楽しむ自然な暮らし。子供達は、自然の中で生きる力をつけています。
日々の暮らしの様子を夫婦で綴ります。

今日のスイーツ

2009-09-04 10:13:37 | スイーツ
今日は、もちきびとひえ粉のブルーベリータルトを作りました。
まずは、タルト生地を、国産の地粉と菜種油、水飴、塩少々と水で作ります。
もちきびをリンゴジュースで炊いたものに、ひえ粉とくず粉を入れて、混ぜながら弱火にかけて、焼いたタルト生地に流し入れて冷やし固めます。フィリングも、ノンシュガーで、甘みはリンゴジュースと、ちょっとメープルシロップ、甘さを引き立たせるために塩少々を入れています。


最新の画像もっと見る

コメントを投稿