SUMO-SAN

初めてお店に行ったのは3年前←ブログはこちら。衝撃の焼きソバのあったSUMO-SANですが、最近、とても頑張っているお店です。他のお店が軒並み値段を上げる中、SUMO-SANはちょっと値下げしたり、日本まで行って料理を勉強してきたり。
もちろん、日本人対象の店という訳ではないので、カザフ人にも合う味や調理法にしたりもしていますが、それでもとっても味が美味しくなったという評判です。日本人ばかりでなく、地元民にも受けているらしく、いつも満席。
実は、私自身はほとんど行ったことが無くて、今回が8ヶ月ぶり4回目でした。何しろダンナが仕事その他で良く使う店なので、プライベート外食の対象外になってしまっているのです。まあ、和食は自分で作るほうがストレスも少ないので、私的にも外してしまう店でもあるのかも。

SUMO-SANのメニューの名前は、日本語です。ただし、ロシア式か英語式のローマ字で書かれているので、ぱっとは分からず、読んでみて、ああ、あれかという感じです。慣れない料理名だからか、地元民向けにはちゃんとロシア語でどんな料理か説明書きがあります。


スノモノ


ダシマキ
アルマティの卵の卵黄が白っぽいせいか、着色料を使っています。


トリテリヤキ


サーモンクリームパスタ

実は、最近、パスタが美味しいとのことで、注文してみました。カルボナーラもあるのですが、今日はカザフ人も一緒だったのでサーモン。若干柔らかめの湯で加減ですが、クリームが日本人好みです。

コロッケも食べたのに写真を忘れた・・・3年前よりも小さくなって、ピンポン玉くらいになりました。ジャガイモの割合が増えたけど、まだ肉の割合のほうがずっと多くて、日本のコロッケと逆の割合って感じです。とはいえ、サイズが小さくなって、食べやすくなって良かったです。

店舗情報
SUMO SAN
ул. Байтурсынова 159
tel　292-8738
ティミリャーゼバ通りとの交差点より少し北に入る。道の西側。
夜は予約が無難です。