昨日は幼稚園のランチ茶話会でした
お父ちゃんは夜仕事だったので昼間は家にいたんですね
お父ちゃんをおいて一人ランチに行くのはちょっとかわいそうだったのですが・・・
お父ちゃんにはお弁当を作っていきました
といっても、前日のキャンプの片付けや洗濯やらで忙しかったので
簡単に出来るものにしました
このお弁当中央のはアスパラの漬物です
一度湯がいたアスパラを
味噌とみりんにつけるだけ
私の母がパッチワークの先生に教えてもらったとかでおいしいです
みんな色々な食べ方をしてるのねぇ～
支笏湖では夜になるとえびが採れます
暗闇に魚のアラを入れて光を当てるとえびが寄ってきます
仕掛ける網などなかったので
虫取りの網でチョコチョコすくってとってみました
たいした取れなかったけど
次の日、鍋に油をひきカラッと焼いてみました
生きてるのはぴょんぴょん跳ねるのですぐに蓋をします
サッと塩をふって出来上がり
これがまた、おいしい～
もっと沢山採ればよかったな
次の日の昼ごはんはとても暑かったので
そうめんにしました
つるっと冷たくて、キャンプで食べるそうめんもなかなか
おいしかったよ
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今回のキャンプは
支笏湖ポロピナイキャンプ場
ここは、我が家のキャンプデビューした所で私のお気に入り
大人300円で泊まれるという支笏湖では一番安いところです
車も自由に横付け出来るのでオートキャンプも楽しめます
湖畔から炊事場は遠く、トイレも遠くぼっとんの和式だけど
掃除の行き届いていて、管理人の方も感じが良いんです
私は立派なオートキャンプ場よりこの最低限の設備で
自然を満喫できるのが大好きなんです
夜中の3時過ぎにチップ釣りの船が動き出すため
船の音がちょっとうるさいんだけど
それも、支笏湖の風景の一つとして楽しんでいます
この土日は千歳方面にしてはめずらしく快晴
でも、土曜の午前中は風が強くて、強くてテントが壊れるかと思ったよ
地面も火山灰で、ペグを打ったらその下は石・・・みたいな感じで
テントの設営に1時間以上もかかっちゃったよ
この悪条件の中でやるのがまた面白いんだけどね～
夕方には風もぴたりと止まり穏やかな支笏湖の目の前でお料理
もう、最高です
夜には、満点の星空 流れ星がたくさん落ちてきます
人工衛星もみえるんですよ
吸い込まれそうな星空を見ながら飲むコーヒーは
ホント 最高の贅沢です
これが、私をキャンプ好きにさせたんですねぇ
今日の朝はどしゃぶり 
あ～洗濯物が～
と思ったけど、昼頃からおひさまが出てきて
なんとか干すことができました ホッ
週末は天気良さそうだわ～
今日の夕ご飯は
EMIさんのキーマカレー
レシピは
写真をクリック
EMIさんのキーマカレーがおいしそうだったので
早速、作ってみました
うん、おいしい～
子供達もおいしい～と言っておかわりしていました
あ～たんは 「これにお豆が入っていたらいいかも」 だって
どうも給食で出たみたい なるほど～
まだ、お父ちゃんは帰って来てないから食べてないんだけど
絶対 気に入ると思うわ
スパイスさえ揃っていれば材料も特別じゃないので
気軽に作れるかも
アウトドアでもいけるかも
EMIさ～ん、このレシピいただき～
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朝から20度以上あり今日も暑かった
しかも、昼から夕立のような雨
どしゃ降りです
子供達が帰って来る時間はちょうど雨が上がり
良かった 良かった
雨上がりでなんか蒸し暑いし3時のおやつは
カキ氷
今年もガリガリするため出てきました
プーさんのカキ氷機
ガリガリやると、プーさんの絵がくるくる回ります
あ～たん帰ってくるまで待ちきれず先にガリガリするとっち
今日はメロン味で
近所のお友達のお庭にいたというクワガタを眺めながら
夏満喫～
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いや～ 暑い あぢぃ～
洗濯物も、あっと言う間に乾いちゃうわ
暑いと台所に立つのも嫌になっちゃうわ
茶碗洗いは冷たくて気持ちいんだけどさぁ～
火とかオーブンとか使いたくないものね
お父ちゃんは夜帰ってくるのが遅いので
子供達だけ、お子様ランチ風に
とろけるチーズのかかったハンバーグ
ジャガイモと人参のバターソテー
野菜とゼリー
だだっちゃ豆麦きり（冷）
ミスドでもらったポンデライオンのランチプレート
麦きりの器もミスドの景品（ピングー）
ちょっとランチ風にしただけで
子供達大喜び
あ～でもお父ちゃんのメニュー全然考えてない
まだまだ時間あるけど、どうしよ～
ちなみに昨日は子供達 納豆スパ（暑くて料理したくなかった）
お父ちゃんはハンバーグだったので・・・
そう、ハンバーグのたねは昨日の残りだったので
焼くだけだったんですねぇ～
お子様ランチ風にしたら、なんかすっごい料理した気になったわ（笑）
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山形から
鶴岡名産 殿様のだだっちゃ豆麦切り
という冷麦のようなうどんのような麦切りというものを頂きました
麦切りとは
城下町鶴岡で、昔から小麦粉をこねて薄くのばし、細く切った麺のこと
お祭りや祝事で大勢の人が集まったときによく食すそうです
だだっちゃ豆の由来
「だだっちゃ」とは、庄内地方の方言「おやじ」「お父さん」の意味
その昔城下町鶴岡が酒井藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、
毎日枝豆を持ち寄らせては
「今日はどこのだだっちゃ（お父さん）の枝豆か？」
と聞いた事から、いつからかだだっちゃ豆と呼ばれるようになった
昔よりだだっちゃが頑固に受け継いだ味、それが
鶴岡の 「殿様のだだっちゃ豆」 だそうです
我が家では、そうめんや冷麦を冷やし中華のようにして食べることがあります
今日は、暑かったのでさらっと冷たいものが食べたく
夕ご飯に頂きました
でも、夕飯なのでササミのフライを乗せてみました
ブログに載せるならもう少しオシャレに盛り付けができないものだろうか・・・
麺は緑色で 薄く、平べったく、でもコシがありました
ほんのり枝豆のいい香りがしました
初めて頂きましたが、おいしかったで～す
とっても上品な味、香りの「麦切り」
もうちょっと上品に料理すれば良かったと反省です
だけど、おいしかったぁ
久々の手料理ネタです
毎年おとなりさんからフキを頂きます
今年もいただきました ホントありがとうです
けっこう太めのフキだったので
肉詰めにしてみました
挽肉、おから、玉ねぎ、人参、ごぼう、ひじき
冷蔵庫にあるものなんでも入れてみました
おいしかったですよ～
山の恵み頂きました 感謝です
ホントは採りに行って料理して食べた方が
子供ものためにもいいんだろうなぁ
今、給食費の未納が問題になっているけど
食べれるのが当たり前の考えがこんな問題になっているんじゃないかと
ニュースで、ある学校の校長が言ってたよ
食育って意識したことはないけど
私自身も含めて、食 のありがたさを子供達に伝えられたらいいな
応援のポチよろしく～
苫小牧方面は年に1～2回多くて3回くらいしか行かないんですね
だから、行った時はぜひともよりたい店があります
36号線沿いにある三ツ星のパン屋さん
よいとまけ とか売ってるあの三ツ星ですよ
そこで、パスタやカレーを出してくれるレストランがあるのですが
そこのスープカレーがお気に入りなんです
初めてスープカレーを食べたのがココ
うまいよ
次にリトルスプーンで食べた時、ちょっとがっかりしたのね
それ以来、他ではスープカレーは食べたことがないんだよね（笑）
だから、ココの味しか知らないんだけど
私とお父ちゃんは大のお気に入りです
前はパン食べ放題だったけど、それはなくなっててがっかり
昨年もある日曜日に寄ったら2回のホールでピアノの発表会があったとかで
お母さんたちが沢山来てスープカレー売り切れだったの
せっかく来たの残念ってなこともあったのよ
今回は食べれて良かったよ～
それにしても、食べまくりの先週末でした
お金は減ったが体重が増えたかも
ま、楽しい思い出の方がたくさん増えたから良しとしよ～
先週末のお話はココまで
長々読んでくれてありがとう。
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