昨日は幼稚園のランチ茶話会でした
お父ちゃんは夜仕事だったので昼間は家にいたんですね
お父ちゃんをおいて一人ランチに行くのはちょっとかわいそうだったのですが・・・
お父ちゃんにはお弁当を作っていきました
といっても、前日のキャンプの片付けや洗濯やらで忙しかったので
簡単に出来るものにしました
このお弁当中央のはアスパラの漬物です
一度湯がいたアスパラを
味噌とみりんにつけるだけ
私の母がパッチワークの先生に教えてもらったとかでおいしいです
みんな色々な食べ方をしてるのねぇ～
支笏湖では夜になるとえびが採れます
暗闇に魚のアラを入れて光を当てるとえびが寄ってきます
仕掛ける網などなかったので
虫取りの網でチョコチョコすくってとってみました
たいした取れなかったけど
次の日、鍋に油をひきカラッと焼いてみました
生きてるのはぴょんぴょん跳ねるのですぐに蓋をします
サッと塩をふって出来上がり
これがまた、おいしい～
もっと沢山採ればよかったな
次の日の昼ごはんはとても暑かったので
そうめんにしました
つるっと冷たくて、キャンプで食べるそうめんもなかなか
おいしかったよ
応援のクリックお願いしま～す