「小千谷ちまき」かまくら工房☆

ずっと
ずっと
思っていたことがカタチになるって
本当に
本当に
素晴らしく嬉しい！！！！！！！！！


今年3月くらいから動き始めていたちまきプロジェクト
「ちまきプロジェクト」
小千谷産もち米をもっと普及させたい！

ラーメンを食べ歩く人たちのお土産にしてもらえないかな☆

ラーメン屋さんと農家のコラボ商品！！！


おじいちゃん・おばあちゃんに採ってきてもらって、ちゃんと買い上げるシステムにしたい！！！

小千谷全体が活性化すればいいな


昨年は20万枚の笹を集め、全量買い取りを達成！！！！

「笹の葉プロジェクト」は私の想いの中で動いていた事業で
笹の葉
ちまき製造
と
小千谷で新しい名物の可能性を込めたモノです！！！！！

なんといってもちまきを作ってくださる片山さんとの出会い

昨年3月に出会ってから
何度も何度も打ち合わせを重ね、商品開発をし、試食会やイベントに出店し

ついに
自宅を加工所として改築し、製造の許可を取り、いよいよ「かまくら工房」としてちまきがデビューされたのです！！！！

勝龍さんちのチャーシューを使った勝龍ちまき
これが
私のお店の一番人気です☆

よしたくん

こちらコラボ商品「紅さらさとさつまいもちまき」
小千谷産の古代米「紅更紗」と小千谷産「さつまいも」「もち米」のコラボ




シールやラッピングもどんどんブラッシュアップされ、素敵な商品に変身しています

ギフトとしても承りますので
ぜひお問い合わせくださいねーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！




コラボ商品がどんどんできて、16年の間にたくさんの方と繋がってこれたことを心から感謝したいと思います


そんな気持ちを今日の講座2日目は
お話して来ようと思います！！！

幸せなおいしい笑顔をお届けします