さつまいも農カフェきらら

「マツコの知らない世界」では語りきれなかったさつまいもの世界🍠新潟県小千谷市にある店の裏話、日常、おいしいものなど。

愛しのゴーヤ

2024-09-02 11:24:13 | きらら農園

ゴーヤはエライ!!!

うちんちのグリーンカーテン

ゴーヤさん

モシャモシャ伸びてくれているおかげで

とっても涼しいです♪

私は美味しく料理するのが担当

毎日毎日ゴーヤを食べている気がします(笑)

最近スタッフともちゃん

ゴーヤの唐揚げチーズ焼きにハマっており

作り方を教えると

上手に仕上げてくれるようになりました♪

 

 

ゴーヤってレシピが少ないっていう人がいるけど

万能食材

 

あの手この手で使っています

 

ゴーヤ大好きです!!って方がいたら

生のゴーヤもお裾分けしていますので

どんどんお声がけ下さいね!


最近ハマっているレシピ~キュウリのシソ巻き~

2024-08-04 21:44:41 | きらら農園

 

朝は時間があるなら一番ぐわーーーーーーーーって仕込みたい!

けど

一番時間がないのが朝!!!!

 

そんな時でもサクサクっと出来ちゃうレシピをご紹介

キュウリを適当な大きさにカットして

しその葉でくるくるして

ぎゅっと敷き詰められる容器に入れていく

半分入れたら塩をパラパラ、はちみつ(もしくは砂糖)めんつゆ入れてギュギュっと押して

さらにしそ+キュウリをのせていく

さらにめんつゆかけて呼び水程度の水を入れてギュギュっと押して

ペーパータオルでひたひたにして冷蔵庫で数時間

とっても簡単なお漬物完成です

 

スタッフさんに持っていったら

これ、おいしい!!って言ってくれたから

最近ではきららランチでも登場しています

ぜひお試しあれ

 

 

 

あわせてハマっている鶏ハム

サラダチキン買うより断然安くて、日持ちするので

しょっちゅう作ってます

 

我が家は野菜がモリモリあるし

禁酒生活継続中で、台所でダラダラ飲むこともなくなり

時間があれば

仕込みして

このひと手間が

美味しくなる!!!

フライドポテトは絶対塩ゆでしてから

揚げたほうがおいしい

来週はお盆で

またまた今年も親戚大集合なので

今からたくさん仕込んで冷凍保存しております♪

 

怒涛のお盆

楽しむぞーーーーーーーう


スイカ+野菜セット送ります☆

2024-08-01 08:17:59 | きらら農園

どどーーーーーーーーーーーんと

届きました

小千谷産スイカ

祭りばやし

糖度13までにもなるシャリシャリの小千谷スイカ

毎年きららの夏野菜セットにかかせないアイテムの一つ

 

今年は暑さのせいか

実があまりつかなかったとか

7月中でスイカの出荷が終了し、全部なくなる前に軽トラごと仕入れちゃいました

これで

8月の夏野菜セットも

お盆前の手土産にもおすすめできます

 

 

たくさんお問い合わせをいただくので

きらら野菜セットの詳細です

 

☆スイカ+野菜セット

☆スイカ+トウモロコシ+枝豆+野菜セット

など

単品、組み合わせ可能です

 

3000円前後からご予算に合わせて承っております

トウモロコシは津南産鬼もろこし

金・土・日曜日には入荷していますので

きららに取りに来ていただいてもOKです

 

日本全国発送も可能です

 

お問い合わせは

0258-94-5995

もしくは

satumaimo.imoyuki@hotmmail.co.jp

まで

連絡くださいね~~~~~

 


きらら夏の宅急便セット

2024-07-27 13:27:55 | きらら農園
ついに始まりました!!!
夏の野菜宅急便!!!!



毎年とにかく大好評‼️



枝豆、トウモロコシ、きゅうり、ナス、糸瓜、トマト



あれこれ詰めて
日本全国に送ります🥒🍆🍅

田舎のおばあちゃんから
荷物が届く
そんなイメージ🎵

新潟のおいしいものを
ぎゅぎゅっと詰めて送りますので欲しい方お問い合わせくださいね🍉

ナス祭り☆

2024-07-05 13:54:17 | きらら農園

あまりに朝、収穫したナスがぷりぷりでおいしそうで

じっくりじっくり焼いて

ナスステーキにして

もう一つは

まりこさん特製バター醤油とおろしソースを添えて

野菜がモリモリな夏は

ランチに野菜があふれております

どれもとれたて新鮮

ナス、きゅうりはあの手この手で使われています

ラタトゥイユには

ナス、キュウリ、ジャガイモ、サツマイモ、カリフラワー、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンとてんこ盛り

 

野菜たっぷりランチ

 

こういうのを

都会の人に食べてもらいたいなあ・・・

 

そんな想いを

小千谷から愛をこめて

ランチを作っています