明後日はきらら名物
雪イモポテトの取材、打ち合わせ
9月のイベントにたくさんご利用いただけるとのこと
丸ごと焼き芋をくりぬいて作る
雪イモポテト
イモ！！！って感じのおいしさをたくさんの方に召し上がっていただけるのはとっても嬉しい♪
9月のイベント詳細決まったらアップしますね^^
嬉しいご注文
おにぎりできますか？？とのお問い合わせ
もっちろん出来ますよ～～～～
と
答えたあと
鮭にしようかな～～
エビマヨかな～～～とワクワクしながら
気がついた・・・
うち
イモカフェじゃーーーーーーーーーーーーーーーん
（いまさら
！？）
イモカフェのおにぎりにサツマイモを入れないでどうする！！？？
みんなイモカフェなんだからイモを期待しているに違いない！！！(思い込み）
そう思ったら
あれもこれも作りたくなって
「おにぎりとサンドイッチ、両方いかがですか？」と
で
おイモのおにぎりは炊き込むのではなく
千切りにしてカリッと揚げて
こんな感じ
昆布とおかかにしました♪
ずっとやってみたかった焼きイモサラダのサンドイッチ
今回はスペシャルバージョン
卵サンドと2層になってます
お料理のレシピを考えている時間が本当に楽しいので
こういうご依頼大歓迎
写真も撮って一人ニヤニヤ
このまま商品化決定
6月15日の小千谷市さつき工房さんのイベントでも販売します
お弁当やテイクアウト
野菜ごっつぉのオードブルのご注文
何でもご相談くださいねーーーーーーーーーー！！
レンジでチンする袋がパワーアップ♪
豊洲の千客万来にある「芋松」様でも購入可能です☆
きららでもおみやげ人気No.1
なかなか家では食べ比べってしないと思うので
ぜひお試しあれ！
「こういうのこの間作ったんだけど
さつまいもでもできるんじゃないかな～～って思って書いてきたの～～」
と
常連のお客様
お菓子作りが趣味だったとのことで
たくさんのお菓子作りグッズをくださった恩人
さつまいも新商品のアイデアもたくさんくださるんですが
それを聞くとすぐにやりたくなる私の性格も良くご存知の方
いきなり思い立って
あずまさんを小さく刻んで
ごま油をひいたフライパンに投入
つぶしながら水分を飛ばす
予定が
先にしょうゆ、砂糖を入れてしまってしっとりしすぎちゃった
根気よく炒めながら
卵を回し入れ
そぼろ状になるまで木べらで混ぜて混ぜて混ぜまくる～～～～～～
ボロボロになったら
醤油、砂糖、みりんで味を調えて
じゃん☆
さつまいもそぼろの三食丼の出来上がり
あっという間に作ったからお客様も笑ってたけど
お茶飲みごっつぉで召し上がった方は
「え？？肉じゃないの？？」って
驚いてくださいましたーーーーーーーーーーーー
長男にも食べさせたところ
無言で
完食(笑)
ポーズ(笑)←何も言わなくてもどうせイモ入ってるんだろ？わかってるけどうまいから全部食べてやったよ感、満載(笑)
サツマイモの可能性は無限大
まだまだ新しいレシピを考えていきます！！！！
ふふふ
宮崎県で食べたあの感動を！！！！！！
サツマイモで表現しましたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
ずばり
イモン南蛮（インチキン南蛮ともいう(笑)）
使うのは太白さん
甘すぎないのがちょうどいいかな
サツマイモにしっかり衣をつけて
揚げてから
甘酢だれにつける（この時酢＋砂糖だけにしたんだけど、しょうゆがもうちょっと入っても良いかも）
タルタルソースにも
もちろんサツマイモが入ります
この日は学校からたくさんのお弁当のご注文
もうどう見てもチキン南蛮でした(笑)
日替わりランチには
エビのないエビチリに
麻婆イモ豆腐
イモン南蛮と
イモづくし（いつもか(笑)）
ふきのとうのてんぷらもたくさんおつけしました
ふふふ
COOKPADには決して載っていないメニューを考えるのが好き
ライバルはAI
春の山菜料理と共に
ぜひイモン南蛮食べに来てくださいね～～～
２日の朝は久しぶりの倫理法人会さまモーニングセミナー講師をさせていただきました
朝６時から大きな声を出すのは気持ちよい♪
そして
一日に２回仕事ができる気分で
とっても気持ちが良い♪
そういう日っていいことたくさん♪
たきざわパンでパンを買っただけでいい気分♪
やっぱり楽しい気分が一番いい♪
２０２４年はそんな風に自分で自分のテンションをあげていこうと思います