今日の一品

今日の献立は

手羽先とジャガイモのマーマレード煮
イカとグリーンアスパラの炒め物
醤油豚のサラダ
玉ねぎとベーコンのスープ

今日は手羽先とジャガイモでマーマレード煮を作ってみたんですが

最近は圧力鍋で作るので調味料の量も少なくてすみます

材料・・・手羽先12個・ジャガイモ小5個
　　　　　マーマレードジャムと醤油を同量
　　　　　水適量

以上の材料をお鍋に入れて加圧1分です

ほんと簡単で適当

以前はジャムもアオ○タの小瓶1本使ってましたが

圧力鍋は水分が出て水の量が少なくて済むので

ジャムも醤油も1/2カップくらいになりました

水もひたひたよりも少ないくらいです

最後に蓋を開けて少し煮詰めると美味しい色になります

簡単だけど美味しいし　大根や豚肉でも美味しいですよ



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