Vol.418 宗家一条流がんこラーメン（千日前店）

「塩らーめん（梅肉、シソ）　800円」

☆☆☆
麺　　：☆☆
スープ：☆☆☆☆
具材　：☆☆☆
雰囲気：☆☆

場所とか営業時間の詳しい情報はこちら⇒

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坦々麺のはずが色々と都合があって塩になりました。

場所はNGK側道具屋筋入り口の左。
看板があるんでわかりやすい。
blogもやってるみたい。
スープがなくなったらblogで発表されてた。
けっこうな人気店なのか戦略なのか。

入り口には芸人さんの写真がちらほら。
こうゆうのって意見がわかれるよね。
まぁ、ちょっとしたブランドみたく利用してるみたい。

お店はカウンターのみ。7席らしい。
はっ、入り口にあった椅子は行列用なのか？

あるblogでえび油がおすすめとあったのでそれにする。
店員さんがトッピングをすすめてくれたので追加。

あとで気がついたんだけど月ごとに変わるらしい。
9月は梅肉とシソだそうで。どっちも好きです。
これって10月も来たくなるよね。
なかなかうまいこと考えてますよ。

さて、お水はどうやらセルフらしい。
小さなやかんに入ってた。
やかんで水って部活みたいだな。
味はまぁまぁ。温度もそれなりにいけてる。

さて、ようやくでてきたラーメンですが、
チャーシューがはみでてます。
たまにあるよね。
個人的にはあっためたいんですぐ中に入れる派。

写真をとった直後に事件発生。

左のチャーシューが
こぼれ落ちる！



ふむ、今写真で確認してみると、
すでに半分ちぎれそうになってますね。

その後どうしたかは想像におまかせします。
かなりとろとろしてやわらかいチャーシューでした。
スープとの相性はなかなか。

この店はスープがいいね。
梅とシソが活きててかなりおいしかった。

問題は麺。ちょっとバランスがよくなかった。
他はいいんだけど、麺はちょっとねぇ。
やっぱラーメンなんだし麺がだめだと残念。
これたぶんごはん入れたほうがおいしいよ。

終盤、だしも残りわずかになって周囲を眺めると、

青唐辛子を
入れて下さい

の張り紙が。

えっ、そんなのどこにあんのよ。
って、目の前にありました。
しまった、もっと早くにいれておくべきだった。
青唐辛子いいですよ。風味抜群。


ふむ、なかなかいい感じのお店でした。
来月またトッピングが変われば行こうかな。
戦略にはまっとります。








2005.03.14