マンゴージュースが余った

クリスマス会でもらったマンゴージュース。
新年会でみんなで分けて飲んだ。
大変うまかった、というか、濃かった。
そうそういっぱい飲めるもんでもなく
余ったです。

最近なんでもホットケーキミックスでケーキにする。
ジャムとかリンゴとか洋ナシとかこのマンゴージュースとか
卵・牛乳・バターかマーガリンと混ぜてオーブンで焼くだけ。

くるみとか松の実とかピーナッツとか
木の実系やチョコチップやらレーズンやら
入れるとリッチ。

一応立派なホールケーキな感じで、嬉しい。