カツレツについて

歴史的な記録としては、1860年（万延元年）に福沢諭吉が発表した『増訂華英通語』（広東語・英語対訳の単語集にカタカナで読みと訳語を書き加えたもの）に収載[1]された「吉列鶏（フェヲル　コルレッ）」が日本で最古のものであると考えられている。

コトレータ
イタリアにはコトレッタ、ポーランドにはコトレト、ウクライナやロシアにもコトレータというカツレツの親戚と思しきレシピ

恋愛の最中に恋人と見る景色

恋愛の最中に恋人と見る景色は、とても美しく見える。これはホルモン分泌と関係があるという。　伊勢物語第四段

コロッケについて

コロッケ　川田龍吉

日本におけるコロッケの普及には、カレーライス、肉じゃがと同様、大日本帝国海軍の糧食として採用され、艦艇乗組員の間で人気のメニューになったことが大きいといわれている。特に、戦前に大湊警備府があった青森県むつ市では、北海道の道南で栽培された男爵イモで作ったコロッケが『海軍コロッケ』の元祖であるとして、横須賀のカレー、舞鶴や呉の肉じゃがに対抗して、コロッケによる街興しを行っている。

小説家、村井弦斎が明治36年(1903年)に発表した当時の大ベストセラー「食道楽」ISBN 4-003117-51-4にコロッケのレシピが掲載されている。 1917年に益田太郎冠者[1]の作詞した『コロッケの唄[2]』が大流行し、大正時代にはカレーライス、豚カツと並び三大洋食として既に人気があったとされる。

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