10月22日
しばらく
降りません。
my畑は、よく乾いています。
今朝は、水遣りしてきました。
朝食後、大好きなキッチンで「ゴソゴソ」と![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
・・・・
昨夜、NHKの
「今日の料理」の、おさらいです。
忘れないうちに、
一度ためしておきましょう。
昨夜の先生〔講師〕は、「大原千鶴」さんでした。
彼女は、京都の花背の名料亭のお生まれで、京野菜を使ったおばんざいがお得意です。
気取りが無く、いつも楽しみに見ています。
「サツマイモ」といえば、スウィーツのイメージだけど、今回は「おかず」の「サツマイモ」を作りましょ
三品でした。
冷蔵庫の中を見たけど、食材は無し・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
あるのは・・・・「サツマイモ」
テレビでは、豚肉を一緒に焼いてましたが、「サツマイモ」だけで・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ef/bff95bc9f402037ca9846afe9b3ac9ad.jpg)
サツマイモを細く切って、水にはなして、ザルにあげます。
火の付いてないフライパンに並べて、お水を入れます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/2d/d7af9ea56ab942c3a615ca83eccc738d.jpg)
火をつけて、蓋をして、三分くらいかな???
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/6e/9da8233c111901760b47ea5a09616a37.jpg)
いい色になり、サツマイモに火が通ったら、ザルにあげます。
テレビでは、ここで生姜焼き用の豚肉に小麦粉をはたいて、焼いて、お醤油と砂糖で味付け
そこへ、「サツマイモ」を入れて、味を絡めるでした・・・
でも・でも・・・「サツマイモ」だけです・・
お醤油と砂糖を、少し煮詰めて、泡が立ってきたところへ、「サツマイモ」投入
さっと絡めて、出来上がり・・ゴマをぱらぱらっと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9d/d71a21d18e51d2b9cd8015aa90730efb.jpg)
お醤油の味で、「おかず」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
にも合いそう
まだまだ、朝です。
今夜のメニューの一品に加えましょう
あっそうそう、今夜は中国語の教室でした。
夕食は、午後9時半・・・ジィジィ様、ゴメンね。div>
しばらく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_rain.gif)
my畑は、よく乾いています。
今朝は、水遣りしてきました。
朝食後、大好きなキッチンで「ゴソゴソ」と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
昨夜、NHKの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/tv.gif)
忘れないうちに、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
昨夜の先生〔講師〕は、「大原千鶴」さんでした。
彼女は、京都の花背の名料亭のお生まれで、京野菜を使ったおばんざいがお得意です。
気取りが無く、いつも楽しみに見ています。
「サツマイモ」といえば、スウィーツのイメージだけど、今回は「おかず」の「サツマイモ」を作りましょ
三品でした。
冷蔵庫の中を見たけど、食材は無し・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
あるのは・・・・「サツマイモ」
テレビでは、豚肉を一緒に焼いてましたが、「サツマイモ」だけで・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ef/bff95bc9f402037ca9846afe9b3ac9ad.jpg)
サツマイモを細く切って、水にはなして、ザルにあげます。
火の付いてないフライパンに並べて、お水を入れます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/2d/d7af9ea56ab942c3a615ca83eccc738d.jpg)
火をつけて、蓋をして、三分くらいかな???
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/6e/9da8233c111901760b47ea5a09616a37.jpg)
いい色になり、サツマイモに火が通ったら、ザルにあげます。
テレビでは、ここで生姜焼き用の豚肉に小麦粉をはたいて、焼いて、お醤油と砂糖で味付け
そこへ、「サツマイモ」を入れて、味を絡めるでした・・・
でも・でも・・・「サツマイモ」だけです・・
お醤油と砂糖を、少し煮詰めて、泡が立ってきたところへ、「サツマイモ」投入
さっと絡めて、出来上がり・・ゴマをぱらぱらっと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9d/d71a21d18e51d2b9cd8015aa90730efb.jpg)
お醤油の味で、「おかず」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
まだまだ、朝です。
今夜のメニューの一品に加えましょう
あっそうそう、今夜は中国語の教室でした。
夕食は、午後9時半・・・ジィジィ様、ゴメンね。div>