南瓜と大根

1月29日

朝から、青空です。

お洗濯ひよりです。

だけど、風が冷たいです。

昨日、畑から持ち帰った、ビッグサイズの大根。

昨夜は、里芋と炊きました。

お昼は、大根たっぷり具沢山のお味噌汁。

皮はきんぴらに。

サラダ代わりに、塩をした後、細切り昆布とカボスの氷砂糖漬け、お酢で浸けました。

冬至用にと残しておいた南瓜が、まだ残っています。

こちらも、消費しなくては…

この南瓜、まだ美味しくいただけます。

煮物、バウンドケーキ、パン

天ぷら…等々

品を変えて、グラタンに。

南瓜、大根のお料理は、暫く続きますよ…ジイジイ様。