鍋焼きラーメン🍜

1月8日

今日は、ジイジイさまは地域のとんどさんでした。

バアバアは、弟くんの空手の初稽古に。

パパは地域の消防団の出初め式。

お姉ちゃんは塾へ。

ママは、お姉ちゃんの送迎と、

それぞれに多忙でした。

今夜は、鍋焼きラーメンです。

年末のお買い物の時に見つけました。

何度か、高知県へのお出かけのときに、耳にしたことがあり、一度行ってみたいと思ってました。「須崎の橋本食堂」

鍋焼きラーメンとは…

高知県の西側にあたる須崎市というところで発案されご当地ラーメンとして名物になりました。

鶏ガラベースの醤油味、細めの黄色い麺、たまご、鶏肉、ネギ、竹輪がトッピングされます。とても熱いラーメンですが、地元の方のリピート率が高く「クセになる」と評判のラーメンです。
と、パッケージに書いてました。

さっそく、一人用の土鍋を準備

鶏肉の代わりにチャーシュー、竹輪の代わりにゴボウ天

細切りネギをたっぷり

生たまごを割って

お待たせしました、出来上がり。

お熱いので、お気をつけてお召し上がり下さいね、ジイジイさま。

どんぶりではなく、土鍋なので、冷めにくく、熱々です。

リピートありです。

次回、高知に行ったおりには、是非「橋本食堂」で、いただきたいですね。