-
新茶の季節
(2015-04-29 22:48:59 | 在来種(ヤマチャ))
5月2日(土)は八十八夜。茶どころは... -
在来種の春整枝 -普通の茶畑にない風景なのだ!-
(2015-03-27 20:08:36 | 在来種(ヤマチャ))
私の自然栽培(農薬・肥料不使用)コ... -
春番茶
(2015-03-19 22:16:02 | 在来種(ヤマチャ))
滋賀県東近江市政所で3日間だけ行われ... -
在来種茶畑の冠雪
(2015-01-19 18:17:45 | 在来種(ヤマチャ))
ぎふ・春日に残る在来種の茶畑で年に... -
ヤマチャ(在来種茶)は凄い!
(2014-07-13 17:08:15 | 在来種(ヤマチャ))
水1リットルに対し10gで水出し緑茶ができます。 時間を水を入れて待つこと... -
自家製紅茶で淹れた水出し紅茶
(2014-06-29 20:29:32 | 在来種(ヤマチャ))
農薬フリー、肥料は青草・落葉のみで栽培したヤマチャ(在来種)の 自家製紅茶... -
天空の古来茶を焙じた「ほうじヤマチャ」
(2013-12-30 06:04:33 | 在来種(ヤマチャ))
無農薬栽培が売りの天空の古来茶を焙じてつくった 「ほうじヤマチャ」です。急... -
日干番茶
(2013-09-21 19:29:19 | 在来種(ヤマチャ))
日干番茶を少しだけつくり今日の森の... -
ヤマチャでつくった紅茶(オータム)
(2013-09-15 21:05:29 | 在来種(ヤマチャ))
9月13日(金)の夕方に新芽を手バサミで刈り、一晩 萎凋をして翌朝(9/14)... -
ヤマチャでつくった紅茶
(2013-09-11 05:28:14 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来茶)でつくった紅茶です... -
チャノキの堅果(ちゃぼぼ)
(2013-09-09 18:58:04 | 在来種(ヤマチャ))
日本全国で3%程しか栽培されていないヤ... -
青草敷き
(2013-07-26 17:40:53 | 在来種(ヤマチャ))
化学肥料も有機系の市販されている肥料も使わず 青草と落葉のみで茶栽培をして... -
森のヤマチャカフェ
(2013-07-07 23:31:37 | 在来種(ヤマチャ))
今日は第1回 森のヤマチャカフェを開催しました。 ここ「ぎふ・春日」の秘密基地... -
コダワリのお茶
(2013-06-01 20:57:32 | 在来種(ヤマチャ))
農薬も化学肥料も一切使わず、茅と落葉の堆肥だけで 土づくりから始めて3年が... -
茶葉の天ぷら
(2013-05-23 20:22:33 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種)の一芯二葉を天ぷ... -
紅茶(ファーストフラッシュ)
(2013-05-21 23:20:58 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種)の一番茶(ファー... -
新茶 ヤマチャ(在来種)とヤブキタ飲み比べ
(2013-05-19 16:14:54 | 在来種(ヤマチャ))
健康志向を売りにして無農薬・有機野... -
美味しい今年最初に揉みあがった一番茶
(2013-05-12 20:32:02 | 在来種(ヤマチャ))
「ぎふ・春日」は農薬を一切使用しな... -
ヤマチャでつくる紅茶(ファーストフラッシュ)
(2013-05-10 07:51:26 | 在来種(ヤマチャ))
農薬を一切使用しない「ぎふ・春日」... -
和紅茶
(2013-03-28 22:34:35 | 在来種(ヤマチャ))
日本の茶葉でつくった紅茶が和紅茶。中...