ぎふ・春日 在来種

農薬を全く使用せず在来種(ヤマチャ)を育て、健康的でおいしい緑茶と紅茶を世界中の人々に飲んでもらいたいと思います。

ワラビ採り

2014-04-18 15:56:51 | 里山

ぎふ・春日でワラビ採りイベントをします。

ここは集落の財産区にある茅場です。

昔はカヤを茶畑に敷き肥料としていました。

これが春日茶の美味しさの秘訣です。

カヤの前にワラビが出ます。全員集合!

 


炭焼き窯打ち

2014-04-14 07:43:32 | 限界集落

炭焼き窯を集落総出で打ち直しました。

50年前まで、ぎふ・春日は炭焼きの村でした。

限界集落では窯打ちのできる人が極僅かしかおらず

この窯打ちが最後のイベントになる可能性大です。

貴重な体験をさせて貰いました。