ぎふ・春日にある貝原棚田のあちこちで田起こしが始まってます。
もうすぐ梅も咲きます。日蔭には雪が残ってますが陽の当る場所
には例年と違って雪はありません。もうすぐ春で~す！
ドラム缶で作った炭焼き窯を利用して雑木の炭を焼いてます。
小さくてもここに至るまで9時間焚き木を燃やし続けました。
1日冷やしてから取り出します。さて、どんな炭が出来ているやら？
広葉樹で炭焼きをしました。
カシ・ツバキと違ってウメ・チャノキは本来炭材には用いられませんが
良い炭になることが分かり大収穫です。少々焼過ぎましたが・・(^▽^)
窯を止め丸一日冷ましてから窯をオープンすると
竹炭が完成してました。取り出すとき竹炭どうしが
触れ合うと澄んだ金属音がして感動を覚えます。
