京都から35年前にカナダで知り合った友人が訪ねてくれました。
雪山が趣味の友人と雪に覆われた茶畑を双方向から観ました。
いつもの景色と向いの山から観た天空の古来茶園の景観です。
京都から35年前にカナダで知り合った友人が訪ねてくれました。
雪山が趣味の友人と雪に覆われた茶畑を双方向から観ました。
いつもの景色と向いの山から観た天空の古来茶園の景観です。
「ぎふ・春日」のモリモリ村リフレッシュ館の売店で「フキノトウ」を
見つけました。 里山にも春がそこまで来ています。
他に「シャクシナ」という珍しい野菜も売られてます。
中国には「お茶は神様からの贈り物」という言い伝えがあります。
漢方医学の基礎を築いたとされる古代中国の伝説上の皇帝「神農」は
草や木の滋味を自らの舌で試し、人間に有益な草木を求めるうち一日
70種類もの毒にあたり、そのたびに茶の葉で解毒した」そうです。
中国から伝わったお茶も当初は薬として飲用され、嗜好品として親しま
れるのは室町時代からです。お茶はポテンシャルは凄いの一言です。
1月5日から始めたおCha de ダイエット。目標3kg減の74kg。
今日薬草風呂で測ったら74.2kgでした。 あと5日で0.2kg減量
は楽勝!食事制限は全く必要なしのらくらくダイエットなのだ!
昨年つくった紅茶が後発酵が進み飲み頃を迎えました。
在来種(ヤマチャ)のポテンシャルを実感しながら毎日
楽しんでいます。 発酵時の高い香りを伝えたい!