5月2日（土）は八十八夜。茶どころは忙しくなる。
私は八十八夜紅茶をつくります！ ^〇^
私の自然栽培（農薬・肥料不使用）コダワリ茶畑です。
この農法の効果は3年続けないと効果がないと言われてます。
ことし6年目を迎えました。収量は少ないのですが本物のお茶を
欲しい人にだけお分けします。ちょっと高いですが！(笑)
滋賀県東近江市政所で3日間だけ行われる春番茶づくりを見学して
きました。 昨年の新茶以降約10ヶ月間伸ばしたままのチャノキを
刈取り、茶工場で蒸して乾燥させるだけの平番茶でしたが、昔からの
伝統があり大変勉強になりました。
水1リットルに対し10gで水出し緑茶ができます。
時間を水を入れて待つこと2時間、水出し緑茶の出来上がり！
さらに飲み終わったらポットにお湯を注ぐと温茶の出来上がり！
これがまたメチャ美味しい。ヤマチャの新しい飲み方の提案！
コストを計算すると 湯呑み1杯 たったの ￥2.5円
１パッケージ100g ￥1,000円 ⇒ 1回分 10g ￥100円
10g で 1ℓ （湯呑み50cc 20杯分） x 2 （水出し・温茶）
合計 2ℓ （40杯分） つまり 1杯が僅か2.5円
