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岐阜味じまん
(2012-10-08 20:39:45 | 在来種(ヤマチャ))
岐阜高島屋創立35周年記念イベント「岐... -
紅茶専用茶畑
(2012-10-18 20:47:45 | 在来種(ヤマチャ))
来年5月においしいお茶ができるように... -
亀甲型の茶株
(2012-10-19 21:28:57 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種茶)の特徴は亀甲型の... -
おいしいもの見っつけピ!
(2012-11-10 19:01:16 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャをベースにしたラスクです。 ... -
お茶の香りを楽しむ
(2012-11-18 20:39:48 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種)は香にしてもグッドです。 精油を楽しむ香炉を茶香炉に利用して... -
無農薬のヤマチャ(在来種)を使った料理 その①
(2012-11-20 19:54:57 | 在来種(ヤマチャ))
メチャ美味しいお茶風味の猪肉スモークローストだよ! ヤマチャ(在来種)と同じ場... -
無農薬のヤマチャ(在来種)を使った料理 その②
(2012-11-21 18:29:32 | 在来種(ヤマチャ))
お茶風味のチャーシュー ! お茶は油と相性がものすごくいい!とはフードアドバイ... -
無農薬のヤマチャ(在来種)を使った料理 その③
(2012-11-22 21:29:17 | 在来種(ヤマチャ))
抹茶を使ったスィーツはたくさんあるけ... -
落葉の有機肥料
(2012-11-28 21:21:32 | 在来種(ヤマチャ))
「毎日飲むお茶は健康であるべき」私の... -
落葉集め
(2012-11-29 20:55:32 | 在来種(ヤマチャ))
「ぎふ・春日」の林道には落葉がいっぱい。 「熊手」で掻き集め「てのみ」ですくっ... -
春はすぐそこ!
(2013-02-28 20:45:47 | 在来種(ヤマチャ))
このところの寒さもどこへやら、今日は快晴で温かい一日でした。 久しぶりに天空の... -
和紅茶
(2013-03-28 22:34:35 | 在来種(ヤマチャ))
日本の茶葉でつくった紅茶が和紅茶。中... -
ヤマチャでつくる紅茶(ファーストフラッシュ)
(2013-05-10 07:51:26 | 在来種(ヤマチャ))
農薬を一切使用しない「ぎふ・春日」... -
美味しい今年最初に揉みあがった一番茶
(2013-05-12 20:32:02 | 在来種(ヤマチャ))
「ぎふ・春日」は農薬を一切使用しな... -
新茶 ヤマチャ(在来種)とヤブキタ飲み比べ
(2013-05-19 16:14:54 | 在来種(ヤマチャ))
健康志向を売りにして無農薬・有機野... -
紅茶(ファーストフラッシュ)
(2013-05-21 23:20:58 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種)の一番茶(ファー... -
茶葉の天ぷら
(2013-05-23 20:22:33 | 在来種(ヤマチャ))
ヤマチャ(在来種)の一芯二葉を天ぷ... -
コダワリのお茶
(2013-06-01 20:57:32 | 在来種(ヤマチャ))
農薬も化学肥料も一切使わず、茅と落葉の堆肥だけで 土づくりから始めて3年が... -
森のヤマチャカフェ
(2013-07-07 23:31:37 | 在来種(ヤマチャ))
今日は第1回 森のヤマチャカフェを開催しました。 ここ「ぎふ・春日」の秘密基地... -
青草敷き
(2013-07-26 17:40:53 | 在来種(ヤマチャ))
化学肥料も有機系の市販されている肥料も使わず 青草と落葉のみで茶栽培をして...