昨日は、お友達夫妻とナガノでDinnerしました
ナガノへ行く前に、ISETANへ寄ったのですが、
地下のアルコール売り場でアノ北野武氏
を見掛けました
で見たまんまな感じの方でしたよ
さて、Dinner timeです
4人分の
を
しますね
穴子と野菜のテリーヌ バルサミコソースと真鯛のクリュー
帆立貝柱のタルタルとグレープフルーツのジュレのセルクル仕立て
伊勢丹地下で、イタリアのレモンリキュール（アルコール30度）の試飲をした私達ですが、
友人は、すでにそれで酔いがまわったらしいです
思わず、両手にナイフ持ってますから…酔ってます
（爆）
でも、試飲だからすっごくちょっぴりよ
なので、私は全然酔ってないですけど…
合鴨胸肉とレンズ豆 セロリのドライトマト風味 ラタトゥユのゼリー寄せ
鴨フォアグラのテリーヌとドライイチジクの赤ワイン煮
私の大好きなフォアグラ
お口の中で、バターのように溶けてゆくよぉ～美味しいよぉ～
自家製肉のテリーヌとくるみのサラダ ドライイチジクのフラン添え
本当は、こちらのテリーヌをチョイスしようと思ったのですが、
見て
赤いパプリカが入っているので、やめました
真鯛のポワレと帆立貝のクネル 蛤の白ワイン煮
牛赤身肉とディクセル 生ハムのパイ包み焼き
子羊背肉ときのこのソテー グリーンマスタードソース
オックステールとアンティーブのブランケット グリーンペッパー風味
骨付きのテール肉だよ
デザートタイム～
ブラウニーとイチゴ、ガナッシュのクープと
のソルベ
のミルクレープとカラメルのアイスクリーム
ダークチェリーの蒸しケーキとレアチーズ、オレンジのパルフェ添え
やっぱり、美味しいなぁ～
会話も弾んで、ついつい
もすすんだ Friday Nightでした
御馳走様でした
ナガノへ行く前に、ISETANへ寄ったのですが、
地下のアルコール売り場でアノ北野武氏
を見掛けましたで見たまんまな感じの方でしたよさて、Dinner timeです
4人分の
をしますね穴子と野菜のテリーヌ バルサミコソースと真鯛のクリュー
帆立貝柱のタルタルとグレープフルーツのジュレのセルクル仕立て
伊勢丹地下で、イタリアのレモンリキュール（アルコール30度）の試飲をした私達ですが、
友人は、すでにそれで酔いがまわったらしいです
思わず、両手にナイフ持ってますから…酔ってます
（爆）でも、試飲だからすっごくちょっぴりよ
なので、私は全然酔ってないですけど…
合鴨胸肉とレンズ豆 セロリのドライトマト風味 ラタトゥユのゼリー寄せ
鴨フォアグラのテリーヌとドライイチジクの赤ワイン煮
私の大好きなフォアグラ
お口の中で、バターのように溶けてゆくよぉ～美味しいよぉ～
自家製肉のテリーヌとくるみのサラダ ドライイチジクのフラン添え
本当は、こちらのテリーヌをチョイスしようと思ったのですが、
見て
赤いパプリカが入っているので、やめました真鯛のポワレと帆立貝のクネル 蛤の白ワイン煮
牛赤身肉とディクセル 生ハムのパイ包み焼き子羊背肉ときのこのソテー グリーンマスタードソースオックステールとアンティーブのブランケット グリーンペッパー風味骨付きのテール肉だよ
デザートタイム～
ブラウニーとイチゴ、ガナッシュのクープと
のソルベのミルクレープとカラメルのアイスクリームダークチェリーの蒸しケーキとレアチーズ、オレンジのパルフェ添え
やっぱり、美味しいなぁ～
会話も弾んで、ついつい
もすすんだ Friday Nightでした御馳走様でした