藤菜美のわらび餅

おはようございます

今日も、スッキリ～なTOKYO
運動会日和って感じ

先日、toko嬢からの

わぁ～わらび餅

きなこが惜しげも無くたっぷり

食後だって、
甘いものは別腹
特に、和モードの甘いものは、
油っこくないからぺろりだな

ご馳走様でした

男子料理～豚のソテー

こんばんは

今日は、朝からパラパラ小雨のTOKYO
でも、その後時々
一雨ごとに、秋が深まるといった具合

さて、先日珍しく
主人が「今晩は、オレが晩ご飯のおかずを作るぞ」って
はーい、任せた

食べたかったものは…やはり肉だった
「料理通信」片手にに、挑戦

出来上がった料理は…こちら
久し振りの料理に誇らしげで
「どうだった美味しい」って
「うん、美味しかったよ」
「うん、まぁ美味しいけど、普通っぽい」
「不味くはないんだけどさぁ…インパクトないな」
「オレは、ローズマリーとクミンがあんまり好きじゃないから、入れないで作ってみた」って
あのぉさ、スパイスとハーブって、好きとか嫌いじゃなくって、
それぞれの作用があるものだから、
入れないと、当然風味が足りないよ


雑誌にも、キャベツをそのままダイレクトな形で焼いてたって…
それにしてもさぁ…
食べにくいですけど…
お料理は、見た目も大事って…改めて実感

でもさ、作ってくれた事には、
素直に感謝


最近ハマり中の、ゴマナムル

ハーゲンダッツ～Cookiesバタークッキー＆キャラメルスカッチ

こんばんは

今日は、一日雨降りTOKYO
肌寒いのかと思いきや、
蒸し蒸しの一日でした

もぅ、サンダルじゃぁ寒いし…
長靴を履いて出掛けましたが、
これまで夏モードの足元だっただけに、
何だか重たい…

さてさて、お疲れモードの時にお勧めおやつ

で、気になってお買い上げの
ハーゲンダッツのCookiesバタークッキー＆キャラメルスカッチ

蓋を開けたら、めっちゃ魅力的なヴィジュアルに思わず

アイスは、少し室温に出しておいて、
食べやすい柔らかさになって頂くのが
塩味のバタークッキーが、サックサク

下のアイスは、濃厚なバタースカッチ
このコラボは、マジ、はまるぅ
結構甘いので…是非とも、これはお疲れモードの時に、
食べていただきたい
味だけじゃなくて、この食感も最高でっす

このアイスの蓋がキッチンに置きっぱなしになってたら…
帰宅した長男が、発見
長男「えぇ～これ、いいなぁ～～～～食べた～い」
私「だって、夏にあれこれアイス買ってきたけど、
いまいち食べ進まなかったじゃない」
「棒に付いてるアイスじゃなくて、ハーゲンダッツが好きなんだよぉ」と。
贅沢よ、には、ガリガリくんで、十分でしょ
こっそりと食べたつもりが…ゴミはちゃんと最後に処分しないと、
バレますわ

さて、とある日のお昼ご飯

夏のスープ、早くしないと
終わっちゃいそうだから

さっぱりとしたお野菜たっぷりのスープ

サラダパプリカ入りなのでね、
赤も黄色も、取り出すのが大変だ

ほんのりあったか・ふかふかパン

ご馳走様でした

秋刀魚のマリネ

おはようございます

今日は、朝からのTOKYO
暑くはないけど、
肌寒いのか
蒸しているのか
微妙な天気でもあるな

さて、秋の刀の魚と書いて秋刀魚

今回は築地仕入れではありませんが…
近所のスーパーで、既に枚卸になっていたのを発見
これは、捌く手間が省けたって事で、
早速購入


以前、miyukiさんから教わったレシピで、
今秋もマリネにチャレンジ

特に、次男が大喜び
は、将来酒飲みになるのかしら

マリネ、今年も美味しいわ
奥のグラスは、お茶じゃないです…
白ワインですけど…グラスで失礼

サーモン DIP

おはようございます

今朝は、先ほどぱらりとのTOKYO
でも、今はすっきり

連休ボケもなく、
今朝も早くから子供達は朝練GOGO
朝練がある日の朝は、
５時起き
えっ、特別早くないって
あはっ、私にとっては早いものですから…
早起きしてお弁当作り…が面倒だって思う朝も多かったのだけど
ちょっと考えを変えることにしてみた
子供の為にを作ってあげられるのも、
あと何年もないんだ
これまでがあっという間に時間が経過したように
これからは、より一層早く時の経つのが早く感じられるだろうから
これからの数年を大切にしようと思って
私に出来る事は、限られているから、
せめて必要とされている間はくらい、
面倒だって考えないようにしよう、って事
それは、別に手作りに徹するとか、
そういう事じゃなくて、
ポジティブに捉えるようにするって事よ
便利なものは、適度に取り入れ、
美味しいお昼を迎えられるようにするって事

子供の成長＝楽チン～って事は確かなんだけど…
とかく次男が親離れをしていくのが
寂しくもあり…しんみりママ

さてさて、先日
涼しくなってきたので、
そろそろあれこれ作ろうって気になるね

スープ作りじゃぁありません

我が家では、DIP作りでしか登場しないキャンベルのクリームマッシュルーム缶


蟹やツナはよく作ってきたけれど、
今回はこちらのコストコで購入したサーモン缶


作り方はいつもと一緒参考
今回は、サーモン利用だったので、
ドライディルとピクルスを少し


まだ残暑残るこの季節に、
キンキンに冷やした白ワインと共に

今日は火曜日
うっかり月曜日と勘違いしちゃいそうだけど、
週の始めだもの、
頑張って参りましょ