エルダーシャンペン

薬膳ジュースのせい？で、大変なことになった、と言った舌の根も乾かぬうちに、またこんなものを買ってしまいました。
これまた、取材先のハーブのお店でみつけた「エルダーフラワーコーディアル」。
見たとたんぴんときました。
これってもしかしたら、リンボウ先生のエッセイで読んだことがある「エルダーシャンペン」じゃないの！？

リンボウ先生の本によると「エルダーシャンペン」はエルダーという野生の花を発酵させて作る、イギリス独特の清涼飲料水のようなもので、作り方も書いてあったと思います。「シャンペン」という言葉が登録商標になって使えなくなり、別の名前になったとも・・・。

お店の人は、
「ハリーポッターにもでてきますよ」
と言っていました。え、そうだっけ？
ともあれ、「とても飲みやすくておいしいですよ。食品コンテストで金賞もとってますし」というので、１本購入。２０００円でした。

水かお湯で１５倍に薄めるということなので、コップに１センチ足らず入れて水を足すと薄黄色で、なるほどシャンペンみたい。
飲んでみると、まずふわっといい香り。
レモン汁も入っているので、薄いレモネードみたいな甘酸っぱい味でなかなかイケます。最後にハーブっぽいかすかな苦味が残ります。

お店の人の話では、花粉症や風邪に効くということでしたが、今回は特に顕著な変化はありませんでした（当たり前か・・・）。
どなたか追加情報があったら、教えてくださいね。