甘酒

このところ酒粕で作る甘酒の記事が続きますが、冷蔵庫の中に古い酒粕が残っていました

これで作ったんですけど、だいぶ水分が飛んでいて、溶かすのに時間がかかったけど、まぁまぁできました

今度は塩を入れる代わりにクエン酸を入れたんですが、心持ち蜂蜜を多めに入れて甘くしました

甘酸っぱいのも結構いけます

わたしはコーヒーにもクエン酸を入れて飲みなれてますから、酸っぱいのは平気なんです

塩を入れないから、腎臓病を患ってる人にも飲めるでしょう

ただし、酸ヶが口に残ると歯を侵食しかねないので、飲んだあと、うがいしてね

 

酒粕　５０グラム　水は４００ｍｌ　砂糖、蜂蜜、クエン酸またはレモンは適量で

 

酒粕で作った市販品を見ました　９５０ｍｌで３９９円（税込み）でした

酒粕は１９９円と、２３９円がありました（税込み）　いずれも２００グラムです

酒造メーカーの名前が入った袋ですが、どちらも同じメーカーで袋詰め。

成分表が同じというのは解せません　どちらかインチキか？

酒粕２００グラムなら1600ｍｌくらい作れます

手間を惜しまなければね

 

きょうは野菜ジュースを買おうとしたら、高くなってました

税が１０％になるのは来月からでしょう

メーカーが価格を釣り上げたんでしょうかねぇ

他のを買ってきましたが、嫌ですね