野暮天の生活日誌

妻を亡くした90歳の老人の生活日誌です
寂しさを紛らわすために綴ってます(2024.5月)

久しぶりに鰯の甘露煮

2023-12-11 16:41:43 | 料理・食事
買い物に行ってきて、鰯があったから買って甘辛煮にしました

以前より、若干量が少なくなったように感じましたけど

199円(税込み)ではねぇ、仕方がありません


頭と内臓をとって洗ったもの


三つに切って圧力なべに入れて、高圧 20分 処理



頭と内臓


仕上がり 縮んで少なくなった!



骨まで違和感なく食べられます