「あびすけ」（日吉）

　　　　　　　　　　

　昨日は今年初めての「あびすけ」でつけ麺でした。未食の「ドロドロ超濃厚つけめん」（８２０円）です。

　まずカウンターを見渡すとこれまでと景色が違います。各席にホットプレートが置かれています。これでつけ汁を熱々にするようです。斬新ですが設置されてみるとつけ麺は鍋みたいなものですから理に適っているような気がします。

　温かい麺の「あつもり」で限定サービス（？）のライスを付けてもらいました。


　　　　　　　　　　

　初めて試した超濃厚スープですがドロドロ魚介系で旨いです。極太麺がクリーミーに絡みます。麺を入れると温度の下がる汁をＩＨで熱々にします。これはナイスアイデア。この店、つけ麺は進化しています。とても満足できました。