介護食で晩ご飯

両親は施設に入所しているのだが、まだ実家にはレトルトやら冷凍やらの介護食がたくさんある。入所するけっこう前から父は飲み込む力が次第に弱くなっていき、いろいろな介護食を試していた。妹が見つけてくれた冷凍の介護食がなかなかの優れもので、見た目は普通の煮物や焼き魚みたいなのに、箸でつまむのも困難という柔らかさだった。それがおかずだけのお弁当みたいになっていて、レンジでチンして、父と母に半分ずつお皿や小鉢 . . . 本文を読む