沖縄から・・・シークヮーサー

先日、沖縄宮古島に住むブログ友達のスベリヒユさんから嬉しいお届け物が来ました

箱を開けてみると・・・
わっ！いい香りのシークァーサー（ひらみレモン）がいっぱい～～～







スベリヒユさんは常夏の宮古島に住んでいます
半袖かと思っていたら、冬はコタツを使うそうですよ～

☆シークヮーサー☆
未熟の間はすっぱいですが、黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。沖縄ではポピュラーな果物の一つです
他の果物に較べて「ノビレチン」や「タンゲレチン」と言われる成分が多量に含まれていて、これらは、血糖値の上昇を抑えたり、血圧降下作用があることが分かりテレビで取り上げられてから、全国的にも有名になりました


スベリヒユさんは沖縄の宮古島に住んでいます
綺麗なコバルトグリーンの海に囲まれた憧れの地です

歳は変わらないのにとっても暖かくてユーモラスな方で、私のことを母のように見守ってくださいます
ともかく言葉に重みがあって不思議な魅力がある方なんです
なのでいつも甘えてしまいます

今回親戚の方の結婚式で那覇へ行かれ、私のことを思い出してシークァーサー（ひらみレモン）を送って下さいました

その気持ちがとっても嬉しいです

沖縄はもう桜祭りだそうです
次女さんと見に行かれた綺麗な桜の写真も送ってくれました







鮮やかなピンクの桜が春の香りを運んでくれそうですよね

私の大切なお友達です
いつか会える日を楽しみにしています

ありがとう～～～

果実を絞ってジュースにしたり、ザワー・泡盛に絞ったり、色々な料理を食べるときにかけたり、おしょうゆ・わさびと一緒に混ぜて使ったり、ゆずのように使おうかな？

会社のスタッフにも少し分けました
さっそくシークヮーサーをサワーに絞って飲むと目を輝かせていました
果汁 ＋ 焼酎 ＋ ソーダ（炭酸）

新鮮で美味しそう～
私も挑戦してみようかな～