赤紫蘇漬け

昨日スーパーで赤紫蘇を買ってきた。今年はいつもより早くスーパーで小梅を買ってしまった。本には「６月中旬になるまで慌てない事」とあるのだが、梅に関しては待っていられない性分である。
今回の梅も完熟には程遠かったので、３日間追熟させたが、梅酢の上がり方が少ない。
本には、梅酢が梅の頭より２センチ以上必要とあるが、すれすれだ。

まだ２キログラムしか漬けてないので、これからの小梅に期待しよう。
去年南高梅は沢山漬けたので、今年は小梅だけのつもり・・・。

去年のプライド・オブ・ナカス

今年も、このように咲いてくれますように

熱帯スイレンは、大分県の業者のネット通販で毎年購入してきた。
品種も株数も増えたので、今年は購入しないつもりだったが、いくつか駄目になったので、
一つくらいなら・・・・と思い始めている。

宮川花園の販売ページです。
宮川花園

Pride of Nakasu

夜咲き熱帯スイレンは、昼咲き種より温度が必要なので、無暖房の部屋で越冬できるか心配だったが、
新しいランナーがいくつも出来ている。ひとまず安心。あとは、天気に頼るしかない。
この株は、はるばる沖縄から飛行機に乗ってやってきた。スイレン愛好家の物々交換の輪が出来ているおかげです。

ナナ・スパイカ

昨秋買った品種。草丈が短い。

きょうのお弁当

きょうの献立

・シソ餃子

・オランダこんにゃく

・アスパラガス

・プチトマト

・黒米入りご飯