巣ごもり風コロコロ煮込みハンバーグ ～日本食研 煮込んでおいしいハンバーグソース＆ハンバーグ作り～

レシピブログさんから日本食研 煮込んでおいしいハンバーグソース＆ハンバーグ作りを
頂きました。

HAPPYハンバーグレシピのお題が出ているので作ってみました♪



『巣ごもり風コロコロ煮込みハンバーグ』

材料：2人分

日本食研　ハンバーグ作り　
ひき肉（牛8：豚2）　200g

煮込んでおいしいハンバーグソース1/2瓶

ブロッコリー　10房

卵　2個
（温泉卵などだと、早く食べられる）

とろけるチーズ　50g

粉チーズ　適量


作り方：

１．ブロッコリーは塩を入れたお湯で茹でておく。
　　
　　卵もこのお湯の中に一緒に入れて途中まで火を通しておく。
　　ハンバーグ作りのふっくらハンバーグミックスを袋の指示通り水（分量外）でしめらせる。
２．煮込んでおいしいハンバーグソースは、同量の水と共に鍋に入れておく。
３．ビニール袋にひき肉を入れ、そこにハンバーグ作りの湿しておいた
　　ふっくらハンバーグミックスと炒めタマネギハンバーグベースを入れる。
　　袋の口をふんわり閉じ、外からよく揉み込む。
４．２の鍋を温め始め、ふつふつと湧いてきたところで、
　　３．の生地を肉団子の要領で丸く成形し、鍋に落として煮込んでいく。

　　

５．通常よりも小さいので早めに仕上がりますよ。
６．耐熱のお皿を用意し、コロコロハンバーグとブロッコリーをバランスよく並べる。
　　鍋に残ったソースは2等分してお皿に注ぎ、とろけるチーズを全体的に散らしておく。
７．真ん中に１．の卵を落とします。さらに粉チーズを卵のところにかけて
　　オーブントースターで2～3分、チーズがちょっと焼き目がついたら出来上がり♪

　　

主人は真ん中の黄身がトロリの卵も気に入ったようで、
最後に残ったソースまでバッチリきれいに食べてくれました。

また、卵にあらかじめちょっと火を通しておくことで
ブロッコリーの緑もそのまま、きれいにおいしく出来ました。

肉団子風にすると、実は作る側にはとっても嬉しいことが2つ。
それは、出来上がりのコロコロハンバーグの形が少しくらい崩れても気にならないことと、
小さい形なので、早めに火が通り、また、
煮込みハンバーグソースの味もしっかり染みこむんですよ。

あと、食べるときにマヨネーズも使わなくて済むので、カロリーダウン。
ハンバーグソースはブロッコリーもおいしく食べさせてくれました。


半分は主人に、それから半分はあまりお野菜が好きではない高校生の娘に
と作った『巣ごもり風コロコロ煮込みハンバーグ』になりました♪


でも、ハンバーグ、いつもだと玉ねぎのみじん切りのところから
割れが入っちゃったりって言うことも多かったりするのですが、
「ハンバーグ作り」ではなめらかに出来るので、便利ですね～。

ハンバーグだけでなく、ほかのお料理にも応用できそうなので、
コストコでドド～ンとひき肉を買ってきたことだし、
色々作ってみようかなと思っています～。(^^)/




ハンバーグの料理レシピ


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