Secret Box of OZ

日々の雑感、備忘録と猫たちのこと、家族のことなど…
猫は黒猫とロシアンブルー、白黒ぶちの3匹の保護猫...

≪お知らせ≫

協力してください!
みんなで分け合えば、できること。
みんなで分け合えば、できること。
(オリジナルバナーはこちらから→

エコな車の運転について、こちらにフォルクスワーゲンのオススメする
エコドライブのテクニックについてを記載しました。
 →フォルクスワーゲンの考える環境保護 1

味おこしスタッフ・商品提供メーカーさんより味なブロガーに選ばれました♪→
 商品は「マルホン 胡麻油セット」です。記事はこちら
ちょい食べカレーのアイデアレシピとして載せていただきました♪→
「たべるの丸美屋くらぶ2011」のメンバーに選んでいただきました♪
NIKKEI×サンプル百貨店日経deコミュニケーションに参加しました。
常春キャベツ×レシピブログ 店頭配布用のレシピリーフレットに掲載して頂きました♪
カラリオミーで作る『年賀状楽習塾2012』に行って来ました♪→
レシピブログさんで⇒2014年5月⇒2018年となりました♪
AWAKEさんから「最優秀ピックアップテーマ賞」に選んで頂きました♪
「みんなのきょうの料理」の「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」
 『キッコーマン賞』を受賞しました♪
日新製糖(株)公認レシピブロガー☆レシピブログ☆こらそんの美味しい台所
 2013年度・2014年度と活動させていただきました♪
 「かぼすシロップ」「クルミの砂糖がけ」の2つのレシピ記事には沢山のアクセスを頂きました。
   ありがとうございました。
ミルリン れん乳アンバサダー》になりました!
一般社団法人おにぎり協会オニギリスト、一般社団法人 日本アイスマニア協会認定アイスマニアです。

ホットプレートパスタは固かった

2024-08-02 |  地域のこと
今日は久しぶりのケアプラザ主催のサロンのお手伝い。
私たちは調整しながらメニューを調理するリーダーみたいな感じ。
(以前とはやり方が変わり、私たちは指示したりするだけになりました)


今日はナポリタンとミネストローネとシーザーサラダとオレンジ寒天。

ナポリタンはホットプレートで作るレシピと言うことでしたが、
1つのホットプレートで作る量が多くて、
レシピはネットで探してきたもの、とのことですが
全然水が足りず、パスタが固い固い…
そのためか、盛り付けもお皿が…

今回は農園でいただいてきたお野菜がとても多く、
当初のレシピの分量よりも多くなったりひと手間調理が必要だったり…
でも企画する職員さんがあまり料理の経験がないのかな…
レシピに「?」な部分があっても気が付かないみたい。

ミネストローネは野菜の量も多いし、ジャガイモとか大きくて
火が通るのに時間がかかったりしましたけど、
無難なところで出来上がりました。

オレンジジュースに寒天を入れて作るオレンジ寒天。
前回もオレンジではないけどフルーツ寒天を作ったようですが、
固まらなかったと。
1リットルのオレンジジュース全体を沸騰させて寒天を溶かしたのでは
時間的に間に合わないのは当たり前。
(というか、鍋全体を少し冷やしてから容器に入れれば冷えたのでは?)
半量のジュースで寒天を溶かしてから
残りのオレンジジュースを入れたら早いんじゃないのかと提案し、
今回はしっかり固まっていました。

今日はサラダもお皿にしっかり量があって、
飛び入りで貰ったかぼちゃもあったのでさらにボリュームが…

モリモリ大盛りなお昼ごはんとなりましたが、
パスタは固いと残している方もいました。残念ね。


ホットプレートで作るレシピは一度試作することが必要ですね~
(特にみんなで作ったりするときには)



さて、そんなこんなで今日もよく眠れそう。
おやすみなさい。



ランキングに参加しています。
お手数ですがポチっと押して応援していただけると嬉しいです。


にほんブログ村 主婦日記ブログ のんびり主婦へ
にほんブログ村

Comment
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする