今日は元気だったら昨年行った「ふるさと祭り東京」に
お友達と行く予定だったのに...なんだかちょっと寒くなってきたら
また風邪がぶり返し、咳がゴホゴホ...
たっぷり野菜を食べようと決めて、
今日の夕ご飯はお野菜たっぷりの具だくさんスープと
もやしとひき肉の炒めもの。
刻んだお野菜は透き通るまでアクを丁寧にすくいながら火を通し、
この間たくさん茹でたブロッコリーの茎や、
コストコで買ったエリンギなど、とにかくたくさんの種類のお野菜を
刻んで刻んで出来上がりました♪
味付けは野菜のブイヨンと塩と粗挽き胡椒のみ。
シンプルだけどたくさん野菜が飽きずに食べられます。
ちなみに入っているのは...
玉ねぎ、ニンジン、大根、エリンギ、ブロッコリーの茎。
たっぷり作ったので、明日はもっと味の染みたお野菜が食べられる♪
今日はお皿にこんもり盛ったら、娘はまず平らにならしてから食べていたのですが
あとから食卓に着いた主人も全く同じ動作をしたので、
家族で爆笑。ほんと、似たもの親子です。
もやしとひき肉の炒めものは、
本当は豚肉で作るCook Doの「豚肉ともやしの香味炒め」のソースがあったので、
冷凍してあったひき肉とでさっと炒めて作りました。
ご飯はやずやの十六雑穀ご飯。
早く風邪を治さなくちゃ...
読んでくれてありがとう
↓ポチっと押して応援してくれると嬉しいな。
携帯からはこちら↓
人気ブログランキング
にほんブログ村
お友達と行く予定だったのに...なんだかちょっと寒くなってきたら
また風邪がぶり返し、咳がゴホゴホ...
たっぷり野菜を食べようと決めて、
今日の夕ご飯はお野菜たっぷりの具だくさんスープと
もやしとひき肉の炒めもの。
刻んだお野菜は透き通るまでアクを丁寧にすくいながら火を通し、
この間たくさん茹でたブロッコリーの茎や、
コストコで買ったエリンギなど、とにかくたくさんの種類のお野菜を
刻んで刻んで出来上がりました♪
味付けは野菜のブイヨンと塩と粗挽き胡椒のみ。
シンプルだけどたくさん野菜が飽きずに食べられます。
ちなみに入っているのは...
玉ねぎ、ニンジン、大根、エリンギ、ブロッコリーの茎。
たっぷり作ったので、明日はもっと味の染みたお野菜が食べられる♪
今日はお皿にこんもり盛ったら、娘はまず平らにならしてから食べていたのですが
あとから食卓に着いた主人も全く同じ動作をしたので、
家族で爆笑。ほんと、似たもの親子です。
もやしとひき肉の炒めものは、
本当は豚肉で作るCook Doの「豚肉ともやしの香味炒め」のソースがあったので、
冷凍してあったひき肉とでさっと炒めて作りました。
ご飯はやずやの十六雑穀ご飯。
早く風邪を治さなくちゃ...
読んでくれてありがとう
↓ポチっと押して応援してくれると嬉しいな。
携帯からはこちら↓
人気ブログランキング
にほんブログ村
トータル
ビタミンもいっぱい!
風邪早く良くなりますように!
凸凸
エリンギ、パッケージに「歯ごたえが楽しめる」って書いてあったので、
いいかなぁ～なんて思って。
大袋入りで、細くて小さいのがあったと言うこともあるのですが、
柔らかくなってしまう野菜が多い中、
アクセントになりましたよ。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
また風邪が治ったら飯田橋の会もしたいなぁ～。^^
今度こそ乗り過ごさないで到着するぞ～(笑)
＞うさぎぴょん♪さんへ
お野菜の栄養を沢山取りたかったんです。
風邪が早く治るようにって思ったんですが、
今日また寒くなったら、咳が出ます～。
凸凸ありがとう♪