寒いときにはあんかけパスタ風がオススメ♪ ～『野菜あんかけうどんパスタ風』～

今日は第47回RSPに参加してきました。
1日朝から雨が降って気温も上がらず＆風が強いので余計寒い。

こんな日はあんかけに限るのです。



野菜あんかけうどんパスタ風 by CorazonC

『基本の和風野菜あん』を使って作るから
冷凍麺をチンするところから始めても10分くらい。

野菜もたっぷりで、大満足♪

《材料》1人分

テーブルマークの稲庭風うどん　1パック



『基本の和風野菜あん』　1.5カップ
（ 『基本の和風野菜あん』 by CorazonC）

ミツカンの追いがつおつゆ　大さじ1

もやし　1/8パック

片栗粉　小さじ1/2

水　小さじ1

あさつき　適量

《作り方》

１．冷凍うどんは袋に少し切り目を入れてレンジで規定分数チンする。

２．『基本の和風野菜あん』を鍋に入れて温め、もやしを入れる。

３．もやしに軽く火が通ったら追いがつおつゆを足し、好みで味を調整します。

４．水溶き片栗粉を造り、３．に入れとろみを強めにする。

５．チンし終わった冷凍うどんを器に盛り付け、４．のあんをかけて好みであさつきをかける。


我が家、野菜あんを作るときには多めに野菜も切り、
わざと余らせるように作ります。

余った分は冷蔵庫で保管。数日のうちに使い切ります。



今日は夕ごはんを食べたあたりから、
眠くてしょうがない...です。


さて、何時まで起きていられるかしら...






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