雷とケンタランチ

昨日、ちょうど夜中12時ごろ、急に大粒の雨が降り出しました。

そしてさほど経たないうちに…すごく一瞬の稲光で明るくなったかと思ったら、１秒後かな、２秒後かな…ズドド～～～ン。

ケージの３段目で寝ていた小梅は２段目に転げるように落ちてきたように感じました。それほどの雷でした。

いつもなら30分くらいゴロゴロ、ズド～ンって感じで続くのですが、今回は雷としてはこの1回だけ。珍しい。

滝のような雨は１時間ほど続きましたが、あとはピタッと止み、車道の路面の濡れた音だけが聞こえていました。こういう天気、増えていくんでしょうか。

今日は社協での打ち合わせの後に打ち合わせでハシゴ。いつもなら６月下旬に締め切りがある申請書類の打ち合わせに駅前まで行きました。一番大きな行事の担当からは下ろしてもらいましたが、１年分の申請を６月まで～的なものがあるので、忙しい期間はあまり変わりませんねぇ。

大きな行事は制限があるので、仕事がない、と思いきや、色々な補助金やら助成金やらあるんですね。作らなきゃいけない申請書の数は減らないわ…

打ち合わせまで30分ほど時間ができたので、駅前のケンタでお昼ごはん。マクドナルドはお客さんが結構いて席に空きがなかったのを通りすがりに見てしまったので断念。

照り焼きのツイスターにポテト、ドリンクのセット。それにナゲット（５個）をプラスしました。

ドリンクは久しぶりにメロンソーダ。アイスを足してクリームソーダにしたいなぁ、なんて気持ちもありつつ、ケンタではそれは不可能なのでした。（デザート系あまりないもんね）

ストローが紙製で、飲むたびに唇に張り付いてちょっと嫌だなぁ、と思いつつ、今度からはマイストロー？それともキャップを外す？と考えたりしました。

デリバリーのチキンボックスがちょっと割引になるそうです。そんなチラシがトレーに置いてありました。

さて、明日の朝のプラスチック包装容器ごみの準備もしたし、届き物もないはずだし、ゆっくり寝られるかな？
あ、明後日開催される更女の理事会のレジュメを会長に督促しなくちゃ、でした。（メール書いて、時間指定で朝送りましょう…(;^ω^)）

ではおやすみなさい。

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阿部の笹かまぼことそら豆・水煮大豆・エリンギのかき揚げ

仙台名産の「阿部の笹かまぼこ」をいただきました♪

笹かまぼこは色々な味付きのものも増えていますが、シンプルなのが一番好き。逆に中を切って挟んだり、詰め物したり、炙って美味しい醤油との組み合わせも美味しいし、スキーの帰りにはみんなでバラで笹かまぼこを買って、ビールのお供にしながら新幹線で帰ってきたなぁ...なんて懐かしく思い出します。

こちらも仙台名物の阿部の笹かまぼこ。

100kcal当たり13.1ｇもタンパク質が含まれてるヘルシー食材。100ｇあたりわずか0.2ｇの脂質だから、たっぷりタンパク質が摂れて腹もちも良くダイエットにもおすすめ！

国家検定合格の水産練り製品製造技能士が五感を使い、温度・時間・量などを毎日判断しながら丁寧に作っているんだそうです。技能系の国家検定資格があるんですね。選び抜かれた良い原料とぷりぷりの食感に加えて、よりいっそうの魚の旨みを引き立てるため地元宮城県産の本醸造特級醤油を配合して、魚の旨みが際立つ味付けにしているんだそうですよ。

出来上がりの味の加減を想像しながら味付けするのって大変そう。

そしてこの満腹ほたても気になります。

ところで、今の時期、そら豆は旬。大好きなので、今の時期のさやで購入するそら豆は格別。何も考えずに皮をムキムキ...無心になって剥いて、大量のゴミをまとめてゴミ箱に入れるときに、毎回、「そら豆って歩留まり悪いわ～」とは思いますが、美味しい豆を保護するためにはあのフカフカベッドは仕方ないのかしらん...とも思います。

そんな２つの食材に水煮大豆と、エリンギを合わせ、かき揚げにしちゃいました。豆を加えると、そして、練り物を天ぷらにするのは結構大変ね。とてもバラけやすいけど、なかなか上手に出来ましたよ♪

お塩を付けて召し上がれ♪

ホクホクっとしたそら豆と、カリッとした衣、大豆とエリンギも、くせがないながら笹かまぼこの弾力のある食感や味を盛りたててくれるような、そんな感じ。

なかなか美味しくできました。

お酒のおつまみにもいいけど、かき揚げなのでお弁当にもいいですよ♪

食材を増減してうまくまとめた形で揚げるのがいいかも。

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