今日のおやつ♪ 台湾土産の「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」

弟の台湾出張のお土産、というとやっぱりこれだった。



パイナップルケーキ。

色々なパイナップルケーキを食べたけど、
Sunny hills以外は結構似ている気がしてしまいます。



大きさは2口くらいの大きさかな。



ほろりとした外側の生地の中にはパイナップルあんがぎっしり。
あんといってもあんこではなく、
パイナップルの実をザクザク切って煮込んだジャムのさらに水分が少ないもの。
食物繊維たっぷりという感じです。


ここ数日、あまり気温の上がらない日もあったりするので
熱いお茶なんかと一緒に食べるのがいいかも...



みなさまも温かくしてお過ごしください。




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横浜矯正展

例年夏の終わりのバザーで購入することが出来たりする「ブルースティック」という石鹸。
手を洗ったりするのではなく、泥汚れや襟首の汚れなど頑固な汚れの予洗いなどで
強力な洗浄力を発揮するという石鹸だそうです。



今年はバザーではまったく仕入れられる数量的余裕がなかった、ということで、購入不可能。



娘が港南中央（港南区総合庁舎前）の会場で行われる
横浜矯正展に行くというついでに購入してきてもらいました。
ちなみに私は...矯正展の開催時間帯のほとんどの時間とかぶる用事があったのと
風邪を早く治すべく、お出かけ断念。
港南区なども区民まつりが行われており、すごい人出だったとのこと。

もしあれば買ってきてね、のお願いに、
固形石鹸とそれから、液体の石鹸も買ってきてくれました。

お値段、安いんですよ。

270円と300円ですから...（Amazonとか値段めっちゃ高いですけどね！）

お洗濯に使うのはこれからなので
またレポートしますけど、



横須賀で作られています。

CAPIC製品を販売する売店は常設のところもあるそうですね。
近くだったら、なくなったらそこに行きましょうかね～

それにしても、東京拘置所の矯正展、なにやらすごいことになっていたそうです。
「東京拘置所の矯正展、DA PUMP人気で史上初の入場制限。音漏れを楽しむ人も…」

ビックリです。

そして、矯正展、どこでやっているかしら？という方はこちらからどうぞ。

　◆イベント情報⇒http://www.e-capic.jp/event


刑務作業で作られた商品ですが、ドールハウスなどはとても人気が高いんだそうです。
素朴な木工で作られた積み木も、無垢の木材でいいなぁなんて思います。
e-shopもあるんですが、石鹸類は在庫切れです。


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青山ファーマーズマーケットと日本ガラスびん協会のガラスびんがコラボしたら“TOKYO BINZUME CLUB”になっちゃった♪

青山ファーマーズマーケットで出会える農家さんの旬の素材、
それはある意味農作物だったりするので一期一会的な感じ。
1か月もたつと同じ味の同じ食材とは出会えなかったりするかも...

また、ガラスびんは昔から酸にも強く、食材を加工して
その美味しさを長期味わえるような保存の可能性を持っています。

その二つがコラボして、“TOKYO BINZUME CLUB”ができました！

過日、そのお披露目会がありまして、
表参道のCOMMUNE 2ndまで行ってまいりました。



日本ガラスびん協会の齋藤信雄会長の挨拶に始まり、



毎週土・日に青山国連大学前で開催されている、青山ファーマーズマーケットより
メディアサーフコミュニケーションズ株式会社　田中祐貴氏からの説明。
そして生産者や瓶詰の製造にかかわったシェフなどのお話、とお話を聞きました。





まさしく

全国の農家さんと長年共に歩んできた青山ファーマーズマーケット
全国各地のこだわりある農家さん
良い食材をより進化させる著名なトップシェフ
美味しさと新鮮さをしっかり守るガラスびん

この４者のコラボとなっているんですよ。

最近大きな問題となっているフードロス（食品ロス）。
都市部でも非食廃棄が問題なのですが、
生産者から消費者までの各過程のなかで出てしまう
食品ロスを減らそうというのが目的で
今回の「TOKYO BINZUME CLUB」が出来たそうです。

今の時点で販売されるのは下記８品。



「ホットチリソース：ハラペーニョビネガー」



「ジャム：セロリと和梨」



「ジャム：ルバーブ」




「ベジチャツネ：トマト」
「ベジチャツネ：りんごと糀」
「ベジチャツネ：チョコバナナと糀」



「ジュース：ポンカン×いよかん」
「ジュース：甘平×ポンカン×清美」

現在はファーマーズマーケット現地でのみ販売ですが、
11月下旬くらいから通信販売を開始し、
製造が落ち着けば卸売も開始する予定とのことです。



パッケージにもこだわりがあり、とても可愛く仕上がっています。

将来的に農家と消費者を繋げ、その輪が広がればいいですね。



青山ファーマーズマーケットにお出かけの際は
気にしていただけると有難いです。

私たちもこれらの瓶詰を使ったお料理を試食させていただきましたが
とても美味しく、もう一口いただきたくなる美味しさでした。




ちなみに、ベジチャツネは赤ちゃんの離乳食にもなるほどの優しい味に仕上がっています。



また通信販売などが始まりましたらお知らせしますね♪

TOKYO BINZUME CLUBについての詳細はこちらから⇒http://tokyo.binzume.club/



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